สูตรน้ำยากะทิปลาช่อน (ขนมจีนน้ำยาปลา)

น้ำยากะทิปลาช่อน (ขนมจีนน้ำยาปลา) เป็นน้ำยาที่ใช้เครื่องแกงสมุนไพรไทยหลากหลายชนิดเป็นตัวชูรส อาทิ ข่า ตะไคร้ กระชาย พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม...

Read More

สูตรน้ำยาไก่ (ขนมจีนน้ำยาไก่)

น้ำยาไก่ (ขนมจีนน้ำยาไก่) เป็นน้ำยาที่สามารถหาทานได้ทั่วไปๆ มีหน้าตาคล้ายๆกับแกงเผ็ดไก่  มีกะทิเป็นส่วนผสมรสไม่จัดจ้านนัก เหมาะสำหรับผู้ที่ช...

Read More

สูตรน้ำยาป่า (ขนมจีนน้ำยาป่า)

น้ำยาป่า (ขนมจีนน้ำยาป่า) เป็น 1 ในน้ำยา(น้ำแกง)ที่ใช้สำหรับราดลงบนขนมจีน ซึ่งถือว่าเป็นน้ำยาอันดับต้นๆที่ผู้คนนิยมทาน น้ำยาป่าจะใช้เนื้อปลา...

Read More

สูตรกระเพราเครื่องในไก่

กระเพราเครื่องในไก่ เมนูอาหารจานเดียวที่มีขั้นตอนในการทำที่ง่ายแสนง่าย เพิ่มความอร่อยอีกซักนิดด้วยไข่ดาวซักฟอง วัตถุดิบกระเพราเครื่องในไก่  ...

Read More

สูตรกระเพราหมูสับ

กระเพราหมูสับ เมนูอาหารจานเดียวยอดนิยมที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ ได้ความหอมของใบกระเพรา และมีรสชาติที่กลมกล่อม มีขั้นตอนในการทำที่ง่า...

Read More

สูตรส้มตำทอด

ส้มตำทอด เมนูแสนอร่อยที่ชื่อคุ้นหู แต่หลายๆคนไม่รู้จักและไม่เคยทาน มะละกอที่เอาไปทอดจนพอเหลืองกรอบทานกับน้ำส้มตำรสอร่อย รับรองว่าจานนี้ต้องถ...

Read More

สูตรหมูมะนาว

หมูมะนาว เมนูสุดแซบที่คอเหล้าทั้งหลายต้องคุ้นเคยกันดี เนื้อหมูลวกจนนุ่มมาคลุกเคล้ากับน้ำรสชาติเข้มข้นทั้งรสเปรี้ยวเค็มหวาน กินกับคะน้า เป็นเ...

Read More

สูตรผัดผักรวมมิตรหมูสามชั้น

ผัดผักรวมมิตรหมูสามชั้น สำหรับเมนูนี้ก็เป็นเมนูเพื่อสุขภาพอีกเช่นเดียวกัน  เพราะมีผักหลากหลายชนิด ที่ผัดพร้อมกับหมูสามชั้นที่นำไปทอดไว้ก่อนท...

Read More

สูตรไก่ทอดพริกสมุนไพร

ไก่ทอดพริกสมุนไพร ปีกไก่นุ่มๆที่คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศไทยๆรสชาติเผ็ดร้อน  ผสมผสานเข้ากันได้อย่างลงตัวเมื่อนำไปทอด เหมาะที่จะรับประทานเป็นกั...

Read More

สูตรน้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่อง น้ำพริกจากภาคเหนือแท้ๆถ้วยนี้ มีรสชาติที่กลมกล่อมอย่างมาก ทั้งหวาน,เปรี้ยว,เค็ม กำลังดีเข้ากันอย่างมากกับหมูสับและมะเขือเทศ  ทาน...

Read More

สูตรคะน้าราดน้ำมันหอย

คะน้าราดน้ำมันหอย เมนูเพื่อสุขภาพจานนี้ วิธีการทำง่ายแสนง่าย เพียงแค่คุณทราบเทคนิคนิดหน่อยก็สามารถปรุงให้รสชาติออกมาดีเหมือนเช่นเชฟจากภัตคาร...

Read More

สูตรลาบทอด (ลาบหมูทอด)

ลาบทอด เมนูลาบที่แสนธรรมดาถูกแปลงโฉมให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น ด้วยการนำไปทอดให้กรอบนอกนุ่มใน แต่ยังคงมีรสชาติที่เข้มข้นสไตล์อาหารอีสานดั้งเดิม...

Read More

สูตรแกงเทโพ

แกงเทโพ ถือว่าเป็นแกงไทยโบราณชนิดหนึ่ง หาทานแบบเข้มข้นค่อนข้างยากแล้วในปัจจุบันนี้ เพราะฉะนั้นการเข้าครัวทำเองจึงจะได้แกงที่รสชาติเข้มข้น วิ...

Read More

สูตรแกงมัสมั่นเนื้อ

แกงมัสมั่นเนื้อ เนื้อวัวโคขุนตุ๋นเข้ากันเป็นอย่างดีกับกะทิและน้ำพริกแกง รับประทานพร้อมกับมันฝรั่งเนื้อนุ่มที่ชุ่มช่ำไปด้วยกะทิ  เป็นอีกหนึ่ง...

Read More

สูตรไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใครๆก็ชอบทานอาหารจานนี้กันทั้งนั้น เพราะทานได้ง่ายรสชาติไม่จัดจนเกินไป แบบว่าเด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี ไม่ว่าจะทำเป็นก...

Read More

ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน

ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน เมนูรสแซบสัญชาติอีสานโดยแท้ ที่หลายๆท่านต้องยกนิ้วให้ในเรื่องของความนุ่มของกระดูกหมูอ่อน ไม่เพียงเท่านั้นยังมีรสชาติที่...

Read More

สูตรลาบไก่

ลาบไก่ เป็นอาหารอีสานที่ถูกปากใครหลายๆคน ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม เผ็ด เปรี้ยว เค็มกำลังดี สามารถทำเองได้ง่ายๆ เครื่องปรุงก็ไม่ซับซ้อน ทำให้กลา...

Read More

สูตรลาบทะเล

ลาบทะเล เป็นอาหารอีสานที่ถูกดัดแปลงให้เข้ากับคนที่ชื่นชอบทานอาหารทะเลโดยเฉพาะ แต่ยังคงรสชาติดั้งเดิมเอาไว้  ที่เป็นเอกลักษณ์พิเศษของอาหารอีส...

Read More

วิธีหุงข้าวเหนียว

วิธีหุงข้าวเหนียว ข้าวเหนียวเป็นอาหารหลักของคนทางภาคอีสาน วิธีการรับประทานก็ง่ายแค่เพียงใช้มือหยิบเท่านั้น ก็สามารถอิ่มอร่อยไปกับข้าวเหนียวน...

Read More

สูตรซี่โครงหมูอบเต้าซี่

ซี่โครงหมูอบเต้าซี่ เมนูนี้หลายๆคนคงเคยทานตามร้านอาหารจีนหรือภัตราคารต่างๆมาแล้วติดใจ อยากจะลองลงมือทำทานเองที่บ้านบ้าง ซึ่งเมนูนี้เองก็มีวิ...

Read More

สูตรแกงส้มผักรวมกุ้ง

แกงส้มผักรวมกุ้ง เมนูเพื่อสุขภาพที่มีครบทุกรสชาติ ทั้งได้สุขภาพที่ดีและยังอร่อยไปกับกุ้งและผักต่างๆ เมนูแกงส้มนี้จะไม่เผ็ดมากนักและมีรสชาติอ...

Read More

สูตรน้ำจิ้มแจ่ว (สูตรน้ำจิ้มแจ่ว)

น้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับอาหารปิ้งย่างหรือของทอดต่างๆ ไม่ว่าจะจากภาคไหนก็ตาม วัตถุดิบน้ำจิ้มแจ่ว (สูตรน้ำจิ้มแจ่ว)  1.น้ำมะขา...

Read More

สูตรเสือร้องไห้ (เนื้อย่าง)

เสือร้องไห้ (เนื้อย่าง) เมนูโปรดของคนที่ชอบทานเนื้อเลยทีเดียว เนื้อที่หมักเครื่องเทศต่างๆจนเข้าเนื้อ นำไปย่างบนเตาร้อนๆ ได้เป็นเนื้อย่างที่แ...

Read More

สูตรตับหวาน

ตับหวาน อาหารอีสานรสแซบที่ครบเครื่องทั้งสมุนไพร ไทยและความหวานจากตับหมูนุ่มๆ  ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ  อร่อยจริงเชียว วัตถุดิบตับหวาน  1. ต...

Read More

สูตรหมูย่างน้ำตก

หมูย่างน้ำตกเป็นเมนูอาหารภาคอีสานที่ทำทานได้ง่าย  รสชาดถูกปากใครหลายๆคน  โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัด  ต้องไม่พลาดเมนูนี้แน่นอน วัตถุดิบห...

Read More

สูตรเพนเน่เพสโต้หอยแมลงภู่

เพนเน่เพสโต้หอยแมลงภู่ Penne Pesto with mussel พาสต้าจานสีเขียว สวยสดใส มีรสชาติออกไปทางสมุนไพร ให้ความรู้สึกที่ดีต่อสุขภาพ ทั้งยังทำได้อย่า...

Read More

สูตรลาบหมู

ลาบหมู อาหารอีสานยอดนิยม ใครไปร้านส้มตำต้องสั่ง หมูสับที่คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงต่างๆ ใส่หนังหมูต้มสุกหั่นเป็นเส้นบางๆลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความ...

Read More

สูตรแกงอ่อมไก่

แกงอ่อมไก่เป็นอีกเมนูหนึ่งที่มีผักค่อนข้างมาก  เป็นแกงพื้นบ้านจากภาคอีสาน  ส่วนมากจะรับประทานคู่กับข้าวเหนียว  ถ้าคุณชอบทานผักต้องไม่พลาดเมน...

Read More

สูตรสปาเก็ตตี้โบลองเนส (สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อ)

สปาเก็ตตี้โบลองเนส (สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อ) Spaghetti Bolognese ที่สุดแห่งพาสต้าจานคลาสสิก ขวัญใจคนทุกเพศทุกวัย ทั่วโลก อีกทั้งยังทำง่าย เหมาะกั...

Read More

สูตรซอสพาสต้า - ซอสพิซซ่า (ซอสมะเขือเทศ)

ซอสพาสต้า (ซอสมะเขือเทศ) Tomato Sauce ซอสตัวคลาสสิก ไม่เพียงแต่ใช้ในพาสต้าเท่านั้น แต่ยังนำไปใช้ปรุงอาหารอย่างอื่นได้อีก เช่น พิซซ่า เป็นต้น...

Read More

สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น

กุ้งตัวโตๆอบพร้อมกับวุ้นเส้นนุ่มๆ  เคล้าด้วยเครื่องปรุงที่หอมกรุ่น  ไม่ว่าใครลองได้ทานเป็นต้องติดใจ วัตถุดิบกุ้งอบวุ้นเส้น  1.กุ้งผ่าหลัง 7-...

Read More

สูตรหมูสามชั้นผัดเผ็ด

หมูสามชั้นผัดเผ็ดเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีรสชาดและวิธีทำคล้ายกับผัดเผ็ดหมูป่า  ครบเครื่องด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรไทยๆมากมาย  รสชาดจัดจ้านเข้ากัน...

Read More

สูตรทะเลน้ำพริกเผา (กุ้งปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา)

เมนูอาหารทะเลสดๆ  ที่ผัดพร้อมกับน้ำพริกเผา เผ็ดนิดหวานหน่อย  รสชาดเข้มข้นตามสไตล์อาหารไทย วัตถุดิบทะเลน้ำพริกเผา (กุ้งปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา) ...

Read More

สูตรหมูสามชั้นพริกแกงถั่วฝักยาว

หมูสามชั้นพริกแกงถั่วฝักยาว  เป็นเมนูที่มีแทบจะทุกร้านสำหรับร้านข้าวแกงทั่วไป  แต่ถ้าอยากได้รสชาดที่อร่อย  ก็ต้องลองทำดูนะค่ะ  ทำได้ไม่ยาก ว...

Read More

สูตรขนมจีนแกงเผ็ดไก่

ขนมจีนแกงเผ็ดไก่ที่ใครๆก็ต้องชื่นชอบ เข้มข้นด้วยน้ำกะทิรวมไปถึงเครื่องพริกแกงแบบไทยๆ หากลองได้รับประทานจะต้องติดใจอย่างแน่นอน วัตถุดิบขนมจีน...

Read More

สูตรไก่ทอดกระเทียม

ไก่ทอดกระเทียม เมนูนี้ทำง่ายมากๆ  ใครๆก็สามารถทำตามได้น  ไม่ว่าจะทานเป็นกับแกล้มหรือทานคู่กับข้าวสวยก็อร่อยแน่นอน วัตถุดิบไก่ทอดกระเทียม  1....

Read More

สูตรเส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล

เส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเลจานนี้มีรสชาดที่เข้มข้น  จัดจ้านตามสไดล์อาหารไทยแท้  ใครที่ชื่นชอบอาหารไทยรสจัด  ไม่ควรที่จะพลาดเมนูนี้ วัตถุดิบเส้นใหญ...

Read More

สูตรเส้นใหญ่ราดหน้ากุ้ง

เส้นใหญ่ราดหน้ากุ้งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หาทานได้ง่าย  ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ต่างก็ชอบเมนูนี้กันทั้งนั้น โดยเฉพาะเสริฟ์มาพร้อมกับกุ้งตัวโตๆทำให้...

Read More

สูตรข้าวหน้าไก่

อาหารจีนโบราณจานนี้  มีวิธีการทำไม่ยากเลย  แถมรสชาดก็ยังเป็นที่ติดใจของใครหลายๆคนอีกด้วย  เป็นเมนูที่รสชาดคล้ายคลึงกับโกยซีหมี่ วัตถุดิบข้าว...

Read More

สูตรโกยซีหมี่

โกยซีหมี่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีรสกลมกล่อมอย่างมาก  เส้นบะหมี่กรอบๆเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำราดหน้าร้อนๆ  มีเครื่องปรุงและส่วนผสมที่เข้ากันได...

Read More

สูตรข้าวผัดน้ำพริกปลาทู

ข้าวผัดน้ำพริกปลาทูอาหารจานเดียวที่ดูเหมือนจะธรรมดาจานนี้  โดดเด่นด้วยเครื่องเคียงที่รับประทานคู่กันได้อย่างลงตัว  เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย  แต่...

Read More

สูตรข้าวคลุกกะปิ (ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ)

ข้าวคลุกกะปิ (ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ) เป็นเมนูนี้รสชาติจัดจ้าน  มีเครื่องเคียงพร้อมให้รับประทานมากมาย และยังหอมกะปิอีกด้วย เหมาะสำหรับคนที่ชอบทา...

Read More

สูตรข้าวผัดหนำเลี๊ยบ

ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ เมนูนี้ค่อนข้างจะเป็นเมนูลูกผสมระหว่างไทย-จีน  เพราะมีการนำลูกหนำเลี๊ยบมาผัดกับข้าวและหมูสับ พร้อมเครื่องเคียงแบบไทยๆ  ทำให...

Read More

สูตรข้าวผัดปลาสลิด

ข้าวผัดปลาสลิด จากภูมิปัญญาชาวบ้านในการเก็บรักษาปลาสลิด  โดยการนำปลาคลุกเกลือไปตากแดด  ก็สามารถเก็บไว้ทานได้นานนับเดือน  ประยุกต์ให้ทานได้ง่...

Read More

สูตรข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเล

ข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเล Green Curry Fried Rice with Seafood พริกแกงเขียวหวานผัดกับข้าวสวยและเครื่องทะเลต่างๆ ช่างน่าทานเสียนี่กระไร  วิธีทำก...

Read More

สูตรก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ Fried Rice Noodles with Chicken เป็นอาหารที่ถูกปากใครหลายๆคน ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม และกลิ่นที่หอมยั่วยวนระหว่างการผัดทำให้...

Read More

สูตรข้าวผัดมันกุ้ง

ข้าวผัดมันกุ้ง Fried Rice with Shrimp Paste หากว่าคุณเคยได้ทานมันกุ้ง รับรัองว่าจะต้องลืมข้าวผัดกุ้งแบบธรรมดาๆไปอย่างแน่นอน เพราะเมนูจานนี้ม...

Read More

สูตรกุ้งนึ่งนมสด

กุ้งนึ่งนมสด นุ่มลิ้นอย่าบอกใคร เป็นเมนูที่ผู้ใหญ่ทานได้ เด็กๆก็ชื่นชอบ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆแค่นี้ก็อร่อยอย่าบอกใคร วัตถุดิบกุ้งนึ่งนมสด...

Read More

สูตรพะโล้หมูสามชั้น

พะโล้หมูสามชั้น กลิ่นเครื่องพะโล้หอมกรุ่น บวกกับหมูสามชั้นนุ่มๆที่ละลายได้ทันทีที่ได้ทาน แถมท้ายด้วยไข่พะโล้ฟองใหญ่ๆ เพียงแค่นี้ก็คงไม่ต้องก...

Read More

สูตรผัดไทยกุ้งสด

ผัดไทยกุ้งสด คงต้องพูดว่าผัดไทยเป็นเมนูที่ชาวต่างชาติส่วนใหญ่รู้จักกันดี แทบจะเป็นเมนูประจำชาติเลยก็ว่าได้ แต่จานนี้พิเศษตรงที่ใส่กุ้งแม่น้ำ...

Read More