Archive for 05/13/16

แจกสูตร แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน

เครื่องปรุงและส่วนผสมแกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน 1. ปลาช่อน 1 ตัว ปลาช่อนเลี้ยง(แป๊ะซะ) ขนาดกลาง 1 กิโลกรัม 2. ผักกระเฉด 150 กรัม 3. ผักกาดขาว ถั่วฝ...

ขนมจีนน้ำยากะทิสูตรโบราณ ส่วนผสม 1. ปลาช่อน หรือปลาน้ำจืดอื่น ๆ เช่น ปลาตะโกก 1 กิโลกรัม 2. ปลาอินทรีย์เค็ม 100 กรัม 3. หัวกะทิคั้นแล้วชั่งน...

วัตถุดิบในการทำไข่ตุ๋นหม้อไฟ (ไข่ตุ๋นทะเล) 1. ไข่ไก่ 3 - 4 ฟอง 2. กุ้ง,ปลาหมึก,ปูอัด 3. ต้นหอม,ผักชี 4. น้ำปลา 5. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 6. ซอ...

ส่วนผสม 1. เส้นหมี่แช่สะเด็ดน้ำ 150 กรัม 2. น้ำมันพืช(สำหรับเส้นหมี่) 1/2 ช้อนชา 3. กะทิกล่อง(สำหรับเส้นหมี่) 1/4 ถ้วย 4. เกลือ(สำหรับเส้นหม...

ส่วนผสม 1. แป้งเท้ายายม่อม 1 1/2 ถ้วย 2. แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย 3. แป้งมัน 1/2 ถ้วย 4. กะทิ (มะพร้าวขูดขาว 500 กรัม) 4 ถ้วย 5. น้ำตาลทราย 2 ถ...

ส่วนประกอบและวิธีทำ ข้าวหมกไก่ 1. การหุงข้าว ใช้ข้าวหอมมะลิ 3 ถ้วยตวง ข้าวเหนียว 1/4 ถ้วยตวง ล้างข้าวเสร็จแล้ว สรงน้ำพักไว้ จากนั้นนำเข้าไปห...