Archive for 08/11/15

วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน

เมนูฉู่ฉี่ใครว่าทำยาก จริงๆ ไม่ยากอย่างที่คิด วันนี้เมนูท้องไร่ท้องนา จึงขอนำเสนอเมนู “ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน” ให้ใครที่ชอบกินปลาได้ลองทำเองกัน...

รู้จัก "มะระหวาน" กันหรือเปล่าค่ะ ที่ชาวเขาเรียกกันว่าฟักแม้วหรือฟักม้งนั้นแหละค่ะ ยิ่งนำมาทำเมนู "มะระหวานตุ๋นกระเทียมโทน...

ส่วนผสม เนื้อหมูส่วนสะโพกติดหนังน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม 1 ชิ้น พริกไทยดำบุบพอแตก 1 ช้อนชา รากผักชีบุบพอแตก 3 รากใหญ่ กระเทียมกลีบใหญบุ่บทั...

วิธีทำน้ำแกง ส่วนใหญ่ทำอาหารจะใช้กะๆ เอา สัดส่วนที่ให้นี่จะเป็นแบบประมาณ ยังไงก็ปรับได้นะ เนื้อน่องลายหรือเนื้อติดมันหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1...

ซุปกระดูกหมูกับเครื่องยาจีน มีแบบทั้งน้ำซุปสีอ่อน และสีเข้ม ทานเป็นซุป หรือจะทานกับข้าวหรือก๊วยเตี๋ยว ช่วยบำรุงเลือด ทำให้ผิวพรรณดี ขับลมใน...

ขนมรังผึ้งหรือที่เค้ามักจะเรียกกัันว่าวาฟเฟิล(waffle) จริงๆ แล้วเค้ามีสูตรการทำแป้งขนมรังผึ้งอยู่หลายวิธี แต่วันนี้เราจะทำสูตรโบราณ รับรองว...