Archive for 07/18/15

วิธีทำ หมูกรอบ‬ แบบง่าย ๆ

‎หมูกรอบ‬ หมูกรอบมีหลายสูตร หลายวิธี ผมก็ทำหลายครั้ง ทำไปเรื่อยกรอบบ้างไม่กรอบบ้าง หนังฟูบ้างไม่ฟูบ้าง วันนี้มีอีกวิธีทำหมูกรอบมาแนะนำครับ...

วัตถุดิบ (ทำได้ประมาณ 15 ถ้วยตะไล) แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย แป้งท้าวยายม่อม 3 ชต. น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย หางกะทิ 1 ถ้วย น้ำใบเตยเข้มข้น 4 ชต. ...

ไส้ขนม 1.หอมแดง 500 กรัม 2.ไชโป๊สับหวาน 500 กรัม 3.น้ำตาลปี๊บ 500 กรัม 4.ถั่วป่น 250 กรัม 5.กะเทียมพริกไทยรากผักชีตำละเอียด 1 ช้อนชา 6.เกลื...

ส่วนผสมในการทำน้ำจิ้มลูกชิ้นแบบง่ายๆ กระเทียมดอง ครึ่งถ้วยตวง น้ำกระเที่ยมดอง ครึ่งถ้วยตวง พริกแดง ครึ่งถ้วยตวง น้ำตาล 2 ถ้วยตวง เกลือ 1 ช้...

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำจิ้มสุกี้แบบน้ำจิ้มสุกี้เอ็มเค ซอสพริก 5 ช้อนโต้ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต้ะ งาขาวคั่ว 1 ช...

ส่วนผสมการทำ "กระท้อนลอยแก้ว" กระท้อนปุยฝ้าย 3 ลูก (เลือกที่แก่จัด เพราะจะได้เนื้อที่หวานและปุยนุ่ม) น้ำตาลทราย 2/3...