Archive for 05/15/17

ยำตะไคร้

...ยำตะไคร้... เครื่องปรุง 1. ตะไคร้ซอยละเอียด 2. กุ้งแห้งทอดให้เหลืองกรอบ 3. มะพร้าวซอย คั่วให้เหลือง กรอบ (มะพร้าวคั่วที่กินกับเมี่ยงคำนั่...

...ใข่ลูกเขย... 1ใข่เป็ดต้มแกะเปลือก8ฟองแล้วเอาไปทอดนํ้ามันร้อนๆให้กรอบนอกนุ่มในพักไว้ 2หอมแดงซอย2ขีดทอดนํ้ามันร้อนๆให้กรอบๆตักใส่ตระแกรงพัก...

หมูทอดกระเทียมกรอบๆ หมูสไลด์บางๆ 4 ขีด กระเทียมไทย 2 หัว พริกไทยเม็ด 15 เม็ดตำหยาบๆ น้ำปลาแท้ 1/2 ชต. ซีอิ้วขาว 2 ชช. น้ำตาลทราย 1 ชช. แป้งข...

ต้มแซ่บเล้ง.ค่ะ วิธีทํา นำกระดูกเอียวเล้งล้างสะอาด ตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือ รากผักชี พริกไทยเม็ด ห้วไชเท้า(เพิ่มความหวาน) ใส่เล้งลงต้ม (ไฟอ่อ...

ผัดวุ้นเส้นชะอม กุ้ง วันนี้มาไว พี่ม้าวซื้อเตาแก๊สอันใหม่ให้ เริ่ดแท้ ว่าด้วยเรื่องจานนี้ หอมกลิ่นชะอมอ่อนๆ กับหอมแดง วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม รสช...

กุ้งผัดกระเทียมพริกไทย หอมกลิ่นรากผักชีกระเทียมพริกไทย น้ำผัดเค็มๆหวานๆ คลุกข้าวอร่อย ดีใจแทนพี่ม้าว วันนี้อดกินไข่เจียว ส่วนผสม สูตรและภาพ©...

ยำดอกขจรกุ้งสด ✿ ส่วนผสมและวิธีทำ ดอกขจร หมูสับ กุ้งสด น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำพริกเผา พริกขี้หนู หัวกะทิ หอมแดงซอย กระเทียมเจียว หอมเ...

" ผัดกระเพราหมูสับใส่หน่อไม้ " หมูสับ,หน่อไม้,ใบกระเพรา,พริกขี้หนูสวน,กระเทียม 1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอน้ำมันเดือดก็ใส่ กระเทียม+พริ...

แหนมผัดกับสามสหาย หั่นแหนมแท่งหั่นหนาประมาณ 3 มม. 140 กรัม มะเขือเทศท้อหั่นเล็กๆ 1 ผล กระเทียมดองหั่นบางๆ 3 หัว น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ วุ...

สูตรยำหอยนางรมน้ำพริกเผา รสแซบจัดจ้าน วัตถุดิบยำหอยนางรม - หอยนางรม 1 ถ้วย - ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ - หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ - กระเทียมซอย 1/2 ช...