สูตรยำหอยนางรมน้ำพริกเผา รสแซบจัดจ้าน

สูตรยำหอยนางรมน้ำพริกเผา รสแซบจัดจ้าน

วัตถุดิบยำหอยนางรม
- หอยนางรม 1 ถ้วย
- ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกทอด สำหรับโรยหน้า
- ใบสาระแหน่สำหรับโรยหน้า

วิธีทำยำหอยนางรม

1. ทำน้ำยำก่อน โดยนำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ชามผสม มีน้ำพริกเผา น้ำปลา มะนาว พริกสดซอย กระเทียม น้ำตาล คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีหรือจนกว่าน้ำตาลจะละลาย

2. ล้างหอยนางรมให้สะอาด (ถ้าไม่ชอบแบบดิบ ให้ลวกผ่านน้ำต้มสุกเล็กน้อย) ใส่หอยนางรมลงไปในชามผสม ตามด้วย ตะไคร์ซอย หอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. จัดจานเสิรฟ ตกแต่งด้วยพริกทอดและใบสาระแหน่

วิธีทำไม่อยากเลยใช่ไหมคะ ลองเพิ่มเครื่องปรุงตามใจชอบได้หากใครชอบรสเปรี้ยว เผ็ด หรือหวาน

ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต

Related Posts :

  • สูตรยำถั่วพูยำถั่วพู ถั่วพลูนั้นมีโปรตีนสูงและอุดมไปด้วยวิตามินเอ บี1 นอกจากนั้นยังสาร lectins ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้ ดังนั้นเมนูนี้จึงเปี… Read More...
  • "ยำไตปลา" เมนูต้องห้ามของคนลดความอ้วนจ้าาาา"ยำไตปลา" เมนูต้องห้ามของคนลดความอ้วนจ้าาาาส่วนผสม**1.ไตปลา2.หัวกะทิ3.เนื้อปลาทูนึ่งหรือปลาโอย่าง4.ตะไคร้บุบ/ข่าบุบ/ใบมะกรูด/ขมิ้นบุบ5.ตะไคร… Read More...
  • ยำจิ้นไก่ยำจิ้นไก่ส่วนผสม- ไก่บ้าน- ข่า- ขมิ้น- ตะไคร้- ใบมะกรูด- หอมแดง- สะระแหน่- ผักแพว- ต้นหอม- ผักชี- หัวปลีกล้วย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)- เก… Read More...
  • สูตรปลาดุกฟู (ยำปลาดุกฟู)ปลาดุกฟู (ยำปลาดุกฟู) เมนูติดปากของหลายๆคนเลยทีเดียวเวลาไปร้านอาหาร จริงๆแล้วทำไม่ยากเลย ขอให้มีปลาดุกก็เอามาทำได้แล้ว ปลาดุกฟูทอดใหม่ๆร้อนๆ… Read More...
  • แจกสูตรยำสามกรอบ เมนูดังที่ร้านข้าวต้มต้องมี แจกสูตรยำสามกรอบ เมนูดังที่ร้านข้าวต้มต้องมี แต่เราทำทานเองอร่อยเอง !!!!ส่วนผสม ยำสามกรอบ- กระเพาะปลา- ปลาหมึกแห้ง- กุ้งแห้ง- พริกขี้หนู- ใบ… Read More...