สูตรยำหอยนางรมน้ำพริกเผา รสแซบจัดจ้าน

สูตรยำหอยนางรมน้ำพริกเผา รสแซบจัดจ้าน

วัตถุดิบยำหอยนางรม
- หอยนางรม 1 ถ้วย
- ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกทอด สำหรับโรยหน้า
- ใบสาระแหน่สำหรับโรยหน้า

วิธีทำยำหอยนางรม

1. ทำน้ำยำก่อน โดยนำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ชามผสม มีน้ำพริกเผา น้ำปลา มะนาว พริกสดซอย กระเทียม น้ำตาล คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีหรือจนกว่าน้ำตาลจะละลาย

2. ล้างหอยนางรมให้สะอาด (ถ้าไม่ชอบแบบดิบ ให้ลวกผ่านน้ำต้มสุกเล็กน้อย) ใส่หอยนางรมลงไปในชามผสม ตามด้วย ตะไคร์ซอย หอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. จัดจานเสิรฟ ตกแต่งด้วยพริกทอดและใบสาระแหน่

วิธีทำไม่อยากเลยใช่ไหมคะ ลองเพิ่มเครื่องปรุงตามใจชอบได้หากใครชอบรสเปรี้ยว เผ็ด หรือหวาน

ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต

Related Posts :

  • ยำผลไม้ปลากรอบ ยำผลไม้ปลากรอบ เมนูยำที่รวมผลไม้มีประโยชน์หลายชนิดอย่างแอปเปิลเขียวแอปเปิลแดงสับปะรดและแคนตาลูปนำมาคลุกเคล้ากับน้ำยำรสเปรี้ยวอมหวานปนเ… Read More...
  • สูตรยำคะน้ากุ้งกรอบ สูตรยำคะน้ากุ้งกรอบ เมนูอาหารไทยรสเด็ดง่ายๆที่นำกุ้งชุบแป้งทอดจนสุกกรอบเหลืองจัดเสิร์ฟพร้อมก้านคะน้ากรุบกรอบราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้า… Read More...
  • ยำปูอัด ยำปูอัด เมนูอาหารไทยรสแซ่บจัดจ้านกับยำแบบไทยๆที่ใส่วัตถุดิบหาง่ายๆอย่างปูอัดเนื้อแน่นนุ่มเด้งดิ้งทำมาจากปลาสีขาวที่ผ่านการปรุงรสจนอร่อ… Read More...
  • สูตรยำดอกอัญชันทอดกรอบ สูตรยำดอกอัญชันทอดกรอบ เมนูง่ายๆจากสมุนไพรสีสวยริมรั้วบ้านอย่างดอกอัญชันที่คราวนี้ขอนำมาทอดกรุบกรอบเพิ่มรสสัมผัสให้ดียิ่งขึ้นแล้… Read More...
  • ปลาลวกยำสาหร่าย ปลาลวกยำสาหร่าย ปลาลวกยำสาหร่ายเมนูรสชาติจัดจ้านใครที่ชอบเมนูยำลองทำเมนูนี้กันเลยค่ะรับรองไม่ผิดหวังแน่นอนสาหร่ายนำมายำก็อร่อยไปอีกแ… Read More...