วิธีทำ ทอดมันปลากราย

ส่วนผสม เนื้อปลากราย 1 กก. พริกแกง 300 กรัม ใบมะกรูด 10 ใบ ถั่วพู ½ ถ้วย น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2½ ช้อนโต...

Read More

วิธีทำ ขนมจีนซาวน้ำ แบบโบราณ

โบราณตามสูตรจะใส่ลูกมะดันหรือตะลิงปลิง( เวลาทานอาจจะไม่ต้องบีบมะนาวเลยค่ะ หรือใครชอบมะนาวก็ใส่เพิ่มได้ค่ะ)ส่วนน้ำกระทิสำหรับราดนั้นก็ต้องมี...

Read More

วิธีทำ ขาหมูพะโล้

ส่วนผสม ขาหมูเผาและขูดขนออกแล้ว สับเป็นท่อนๆ 1 ชา คากิเผาและขูดขนออกแล้ว สับเป็น 2 ท่อน 1 ขา เครื่องพะโล้ น้ำตาลทรายสีรำ 1 ถ้วยตวง ซีอิ้...

Read More

วิธีทำ หมูชะมวง

วิธีทำเครื่องพริกแกงหมูชะมวง 1. หอมแดง 20 กรัม 2. กระเทียม 20 กรัม 3. ข่าซอย 20กรัม 4. ตะไคร้ซอย 20 กรัม 5. พริกแห้งเม็ดใหญ่เอาเม็ดออก 10กร...

Read More