วัตถุดิบซี่โครงหมูอบเต้าซี่
1. ซี่โครงหมู 300 กรัม
2. เต้าซี่ 1/2 ถ้วย
3. น้ำตาลทราย 1 ชช.
4. น้ำมันงา 1 ชต.
5. เหล้าจีน 1 ชต.
6. น้ำมันหอย 2 ชต.
วิธีทำซี่โครงหมูอบเต้าซี่
1. หั่นซี่โครงหมูเป็นชิ้นพอคำ นำไปหมักกับน้ำมันหอย , เต้าซี่ ,น้ำมันงา ,เหล้าจีน
น้ำตาลทราย, คนให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 1 ชม.
2. ต้มน้ำในซึ่งนึ่งให้เดือด นำซี่โครงหมูลงนึ่ง นาน 20 นาที เป็นอันเสร็จ