สูตรต้มยำไข่เจียว Tom Yum Omelet

ต้มยำไข่เจียว Tom Yum Omelet วันนี้อาร์มขอนำเสนอเมนูที่อร่อยกำลังสองอย่างต้มยำไข่เจียว ที่ทานเพียงคำเดียวก็อร่อยถึง 2 อย่าง ทั้งไข่เจียวและน...

Read More

สูตรอาหารกระดูกหมูอ่อนสับผัดเผ็ด

เมนูอร่อยแซ่บที่น่าจะถูกใจคนชอบความเผ็ดร้อน เมนูนี้มีที่มาจากร้านอาหารแห่งหนึ่งในอยุธยา โดยใช้วัตถุดิบหลักเป็นกระดูกหมูอ่อน นำมาสับให้ละเอีย...

Read More

จุ๋ยก๊วย (ขนมจุ๋ยก๊วย)

อาหารว่างของชาวจีน ยังหาซื้อได้แถวเยาวราช ลักษณะเป็นแป้งที่นำมาหนึ่งในถ้วยเล็กๆ หน้าจะเป็นรูบุ๋มตรงกลาง เวลาทานราดหน้าด้วยไชโป๊วผัดกับกระเที...

Read More

สูตร ไก่ย่างกอและ อีกหนึ่งเมนูจากทางภาคใต้

ไก่ย่างกอและ อีกหนึ่งเมนูจากทางภาคใต้ พี่น้องชาวใต้และพี่น้องเชื้อสายมุสลิม คงจะรู้จักเป็นอย่างดี ด้วยรสชาติของไก่ที่หมักด้วยเครื่องเทศและสม...

Read More

สูตรลูกชิ้นเนื้อ รสชาติเข้มข้น เหนียวแน่นหนึบ

หากคุณชอบทานเนื้อวัว คงต้องไม่พลาดที่จะลองทำลูกชิ้นเนื้อวัวด้วยตัวเองดูซักครั้งนะคะ เมื่อปรุงเสร็จจะได้ทานลูกชิ้นรสชาติเข้มข้น เหนียวและแน่น...

Read More

สูตรบวบผัดไข่ Stir Fried Angled Gourd with Egg

บวบผัดไข่ Stir Fried Angled Gourd with Egg วันนี้ผมจะมาสาธิตเมนูบวบผัดไข่ครับ เป็นเมนูกับข้าวง่ายๆ ทานกันในบ้านได้ทั้งครอบครัว ยิ่งเป็นเด็กๆ...

Read More

สูตรจิ้มจุ่ม - น้ำจิ้มจิ้มจุ่ม - น้ำซุปจิ้มจุ่ม

จิ้มจุ่ม รสชาติจัดจ้าน มีเสน่ห์ จากน้ำซุปหอมสมุนไพร และเพิ่มความหอมน้ำซุปได้ โดยการเติมข้าวคั่วในน้ำซุปเล็กน้อย สูตรจิ้มจุ่ม - น้ำจิ้มจิ้มจุ...

Read More

สูตรอาหารบะกุ๊ดเต๋

ซุปกระดูกหมูกับเครื่องยาจีน มีแบบทั้งน้ำซุปสีอ่อน และสีเข้ม ทานเป็นซุป หรือจะทานกับข้าวหรือก๊วยเตี๋ยว ช่วยบำรุงเลือด ทำให้ผิวพรรณดี ขับลมในก...

Read More

สูตรต้มยำไก่น้ำใส

ต้มยำไก่น้ำใส เมนูอาหารภาคกลางรสแซ่บ เปรี้ยวจากมะนาว เค็มนิดๆ จากน้ำปลา หอมกลิ่นสมุนไพร ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด น่ารับประทาน สามารถดัดแปลงวัตถุด...

Read More

สูตรกล้วยฉาบ เมนูขนมทานเล่น

กล้วยฉาบ เมนูขนมทานเล่น อีกหนึ่งชนิด ที่ใช้วัตถุดิบทางการเกษตร อย่างกล้วย มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้เป็นอย่างดี กล้วยฉาบ หนึ่งในเมนูสร้า...

Read More

สูตรอาหารก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สูตรเยาวราช

อาหารจีนจานเดียวแสนโอชา ที่มีคนรู้จักกันมาก มีเสน่ห์อยู่ที่การผัดให้ได้กลิ่นหอมกลิ่นไก่ กรอบนอกนุ่มใน ด้วยเคล็ดลับการหมักไก่ และพิถีพิถันด้ว...

Read More

สูตรน้ำตกปลากระป๋อง Deep Fried Cannel Fish Salad

น้ำตกปลากระป๋อง Deep Fried Cannel Fish Salad คำว่าน้ำตกหมายถึง เสียงน้ำมันที่หยดลงโดนเปลวไฟ ซึ่งเนื้อสัตว์ที่นำมาทำน้ำตกมักเป็น คอหมู ที่มีไ...

Read More

สูตรปาท่องโก๋

เมนูอาหารเช้ายอดนิยมอันดับหนึ่งในใจหลายๆคน นิยมทานเป็นอาหารเช้า คู่กับกาแฟ โกโก้ น้ำเต้าหู้ หรือ โจ๊ก หรือทานจิ้มกับสังขยา นมข้น เป็นต้น ปาท...

Read More

สูตรซุปไก่มันฝรั่ง

เริ่มจากเตรียมของกันก่อน - ไก่ วันนี้ผมใช้ ปีกบน เหมือนเดิม(ตอนทำไก่ตุ๋นใช้ไม่หมดหัวเราะ) - มันฝรั่ง เลือกใช้หัวที่แข็ง และไม่มีตำหนิ - มะเข...

Read More

สูตรอาหารโจ๊กหมูทรงเครื่อง

ปลายข้าวหอมมะลิที่เคี่ยวจนเนื้อเนียน ปรุงรสอ่อนๆเสิร์ฟพร้อมเครื่องต่างๆ ให้ความอร่อยที่ครบเครื่องและยังทำได้ง่ายอีกด้วย สูตรอาหารโจ๊กหมูทรงเ...

Read More

สูตรปลาทูทอดราดพริกสด

ปลาทูทอดราดพริกสด Fried Mackerel with Chilli Sauce เมนูอาหารพื้นบ้านที่ทำได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก นำปลาทูมาทอดให้กรอบนอกนุ่มในราดด้วยพริกกระเทียม...

Read More

สูตรแกงอ่อมไก่ Thai Northern Style Chicken Soup

แกงอ่อมไก่ Thai Northern Style Chicken Soup วันนี้ขอนำเสนอเมนูแกงอ่อมไก่ ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านทางอีสานแล้วก็จะมีของทางภาคเหนือด้วย แต่วันนี...

Read More

สูตรข้าวต้มปลาศรีราชาพร้อมน้ำจิ้เต้าเจี้ยว

สูตรข้าวต้มปลาศรีราชาพร้อมน้ำจิ้เต้าเจี้ยว (ความอร่อยอยู่ที่น้ำซุป) เครื่องปรุงน้ำซุปข้าวต้มปลา 1.กระดูกคาตั๊ง (ขาหมู) 3 กิโลกรัม, 2.พริกไท...

Read More

สูตรไก่ทอดน้ำตก Spicy Fried Chicken Salad

ไก่ทอดน้ำตก Spicy Fried Chicken Salad หลังจากที่กินจากร้าน fast food ไก่ทอดชื่อดังมานาน วันนี้ถึงเวลามาทำเองดูบ้างก็ไม่ยากอย่างที่คิด ในราคา...

Read More

สูตรอาหารหอยแมลงภู่อบชีสซอสเขียวหวาน

หอยอบชีสจานอร่อยแบบเยิ้มๆ ที่เราสอดใส่กลิ่นอายความเป็นไทย ด้วยกลิ่นและรสเครื่องเทศแกงเขียวหวานเข้าไปอย่างลงตัว แถมยังเป็นจานที่ทำทานที่บ้านไ...

Read More

สูตรฟักทองครีมชีส Pumpkin Cream Cheese

ฟักทองครีมชีส Pumpkin Cream Cheese เป็นเมนูขนมที่รสชาติไม่ได้หวานมาก เป็นการนำฟักทองมารวมเข้ากับครีมชีส เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานครีมชีส แต่ดัด...

Read More

ยำปลาสลิดทอด

ยำปลาสลิดทอด หากมีเวลาก็กินปลาเสียหน่อย ปลาสลิตที่เก็บไว้ได้นานเมื่อนำมาทอดกลิ่นหอมยิ่งชวนรับประทานยิ่งนัก เมื่อนำมาทำยำให้รสจัดจ้านเสียหน่อ...

Read More

สูตรอาหารซุปไก่อิสลาม

เป็นเมนูขึ้นชื่อที่พวกเรารู้จักและคุ้นเคยจากชาวมุสลิมในภาคใต้ และหาทานได้ง่ายตามย่านที่มีชาวมุสลิมพักอาศัยอยู่ มีรสชาติที่คนไทยชื่นชอบทานง่า...

Read More

สูตรต้มยำทะเลน้ำใส Seafood Tom Yum Soup

ต้มยำทะเลน้ำใส Seafood Tom Yum Soup เมนูพื้นๆ ของคนไทยที่อร่อยจัดจ้าน ยิ่งช่วงนี้ฝนตกบ่อยๆ อากาศเย็นๆ ผมว่าได้ซดน้ำต้มยำร้อนๆ แซ่บๆ ช่วยทำให...

Read More

สูตรเส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล

เส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล เป็นอาหารจานเดียวที่ทำได้ง่ายใช้เวลาน้อย เป็นก๋วยเตี๋ยวผัดที่มีรสเข้มข้น หอมกลิ่นพริกกระเทียมและใบกะเพรา สูตรเส้นใหญ่ผ...

Read More

สูตรอาหารยำหัวปลี

เมนูยำแบบไทยๆอีกหนึ่งเมนู ที่ปัจุบันหาทานได้ไม่มากนัก โดยใช้หัวปลีมาปรุงน้ำยำที่ใส่น้ำพริกเผาคล้ายน้ำยำถั่วพู สำหรับท่านไหนที่ชอบทานหัวปลี ไ...

Read More

สูตรขนมข้าวต้มมัดไส้กล้วย

ข้าวต้มมัด (ไส้กล้วย) ข้าวต้มมัดเป็นอีกหนึ่งภูมิปัญญาชาวบ้านที่สามารถใช้ทรัพยากรธรรมชาติได้อย่างดีเยี่ยม ซึ่งประเทศไทยมีการปลูกกล้วยค่อนข้าง...

Read More

สูตรข้าวหน้าหมูสไตล์ญี่ปุ่น

ข้าวหน้าหมูสไตล์ญี่ปุ่น Grilled Pork Rice Bowl ข้าวหน้าหมูสไตล์ญี่ปุ่นเป็นการนำหมูติดมันมาหมักกับซอสสไตล์ญี่ปุ่นแล้วนำมาย่าง ทานกับข้าวร้อนๆ...

Read More

สูตร ขาไก่ตุ๋นซีอิ๊ว เมนูเด็ดสำหรับคนรักและชอบแทะขาไก่กันเลยทีเดียว

เมนูเด็ดสำหรับคนรักและชอบแทะขาไก่กันเลยทีเดียว ขาไก่ที่ตุ๋นนิ่มจนได้ที่ จะทานเป็นกับแกล้มหรือทานกับข้าวก็อร่อยเพลิน จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดนิดหน่อ...

Read More

สูตรก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ Stir Fried Noodles with Chicken เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่หลายๆ คนชื่นชอบ ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดกับเนื้อไก่ผัดปรุงรส คั่วในกระ...

Read More

สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ เมนูที่ใครๆ ก็ต้องเคยทาน

ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ เมนูที่ใครๆ ก็ต้องเคยทาน ลองเปิดตู้เย็นที่บ้านหรือออกไปตลาดใกล้บ้าน แล้วลองหาวัตถุดิบแบบง่ายๆ มาลองทำทานเองกันเถอะครับ เอ...

Read More

สูตรขนมกล้วย ขนมไทยยอดนิยม ที่สามารถพบเจอได้บ่อยๆ

ขนมไทยยอดนิยม ที่สามารถพบเจอได้บ่อยๆ มักจะขายคู่กับ ขนมมันสำปะหลังและขนมฟักทอง ขนมกล้วยเนื้อเนียน หวานมันกำลังดี สำหรับผู้ชื่นชอบขนมไทยแล้วน...

Read More

สูตรข้าวผัดต้มยำปลากระป๋อง

ข้าวสารและปลากระป๋อง อาหารที่เก็บไว้ได้นานแรมเดือนง่ายต่อการหยิบมาใช้ วันนี้พอประกอบกันแล้วก็ได้ข้าวผัดหน้าตาดีมีประโยชน์อีกจาน เพิ่มรสชาติเ...

Read More

สูตรอาหารข้าวหมกไก่

เมนูอาหารจานเดียวยอดนิยม ซึ่งหาเจอได้เกือบทุกที่ในเมืองไทย ข้าวที่ผสมด้วยเครื่องเทศนานาชนิด ซึ่งรวมถึงผงขมิ้นและผงกะหรี่ที่ทำให้สีของข้าวเป็...

Read More

สูตร ไก่ทอดซอสโยเกิร์ต เมนูที่เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี

ไก่ทอดซอสโยเกิร์ต เมนูที่เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดีอย่างไก่ทอด ดูจะเป็นเมนูที่กินได้ไม่เบื่อจริงๆ นอกจากนี้ไก่ทอดที่ว่ายังมีสูตรและหน้าตาแตกต่าง...

Read More

สูตรอาหารต้มไก่พริกไทยญวน

เมนูนี้ผมไปเจอเข้าโดยบังเอิญจากการอ่านหนังสือสูตรและหนังสือแมกกาซีนต่างๆ จนไปเจอกับอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ เมนูนี้สูตรของแม่ครัวชาวไทยญวนท่าน...

Read More

สูตร ยำแหนมสด รสชาติ จัดจ้าน

ยำแหนมสด Fermented Pork Spicy Salad เมนูยำแหนมสดส่วนใหญ่มักจะทานเป็นกับแก้มหรือกับข้าว รสชาติ จัดจ้าน ด้วยรสชาติเปรี้ยวเค็มของแหนม ตัดกับรสเ...

Read More

สูตรอาหารพะโล้เจ (อาหารเจ)

เมนูพะโล้ ที่ไม่หนักท้อง เพราะไม่มีเนื้อสัตว์ เป็นส่วนผสม แต่ได้โปรตีนจากเต้าหู้ทดแทน ได้ความกลมกล่อมน้ำเห็ดหอม และกลิ่นหอมอ่อนๆซีอิ้ว เมนูน...

Read More