ต้มยำทะเลน้ำใส Seafood Tom Yum Soup เมนูพื้นๆ ของคนไทยที่อร่อยจัดจ้าน ยิ่งช่วงนี้ฝนตกบ่อยๆ อากาศเย็นๆ ผมว่าได้ซดน้ำต้มยำร้อนๆ แซ่บๆ ช่วยทำให้ร่ายกายอุ่นขึ้นแถมยังโล่งคอเพราะกลิ่นหอมจากเครื่องสมุนไพร ทั้งข่า ตะไคร่ ใบมะกรูด
สูตรต้มยำทะเลน้ำใส Seafood Tom Yum Soup
สําหรับ 1-2 ท่าน
เวลา 15 นาที
วัตถุดิบต้มยำทะเลน้ำใส Seafood Tom Yum Soup
1. น้ำ 2 1/2 ถ้วยตวง
2. ข่าซอย 3 ช้อนโต๊ะ
3. ตะไคร้ 2-3 ต้น
4. พริกขี้หนูสวนสีเขียว 5-8 เม็ด
5. เห็ดชิเมจิ 1/2 ถ้วย
6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
7. กุ้ง หอย ปลาหมึก 1 ถ้วยตวง
8. ใบมะกรูด 5 ใบ
9. ใบกะเพรา 5-6 ใบ
10. น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
11. ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำต้มยำทะเลน้ำใส Seafood Tom Yum Soup
1. ตั้งหม้อต้มน้ำรอจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ รอประมาณ 3 นาที จนน้ำซุปหอม ลดเหลือไฟกลางตามด้วยพริกขี้หนู น้ำปลา และเห็ด
2. เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่ซีฟู้ดลงไป โดยไม่ต้องคน รอจนใกล้สุก ปิดท้ายด้วย ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป ใบกะเพรา น้ำมะนาว และผักชีสับ ชิมรสอีกครั้งแล้วจัดเสิร์ฟ
ที่มา http://www.foodtravel.tv
สูตรต้มยำทะเลน้ำใส Seafood Tom Yum Soup
สําหรับ 1-2 ท่าน
เวลา 15 นาที
วัตถุดิบต้มยำทะเลน้ำใส Seafood Tom Yum Soup
1. น้ำ 2 1/2 ถ้วยตวง
2. ข่าซอย 3 ช้อนโต๊ะ
3. ตะไคร้ 2-3 ต้น
4. พริกขี้หนูสวนสีเขียว 5-8 เม็ด
5. เห็ดชิเมจิ 1/2 ถ้วย
6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
7. กุ้ง หอย ปลาหมึก 1 ถ้วยตวง
8. ใบมะกรูด 5 ใบ
9. ใบกะเพรา 5-6 ใบ
10. น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
11. ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำต้มยำทะเลน้ำใส Seafood Tom Yum Soup
1. ตั้งหม้อต้มน้ำรอจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ รอประมาณ 3 นาที จนน้ำซุปหอม ลดเหลือไฟกลางตามด้วยพริกขี้หนู น้ำปลา และเห็ด
2. เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่ซีฟู้ดลงไป โดยไม่ต้องคน รอจนใกล้สุก ปิดท้ายด้วย ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป ใบกะเพรา น้ำมะนาว และผักชีสับ ชิมรสอีกครั้งแล้วจัดเสิร์ฟ
ที่มา http://www.foodtravel.tv