สูตรปลาทับทิมนึ่งเห็ด

สูตรปลาทับทิมนึ่งเห็ด

ปลาทับทิมนึ่งเห็ดเมนูปลาแสนอร่อยทำง่ายและไม่ยุ่งยากเพียงนำปลาทับทิมหั่นชิ้นพอดีคำเรียงใส่จานพร้มอด้วยเห็ดต่างๆราดด้วยซอสซีอิ๊วขาวรสเข้มข้นแล้วนำไปนึ่งจนสุกโรยด้วยขึ้นฉ่ายและพริกชี้ฟ้าก็พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ

ส่วนผสม

ปลาทับทิมหั่นชิ้น250กรัม

เห็ดนางฟ้า50กรัม

เห็ดชิเมจิสีขาว50กรัม

เห็ดฟางหั่นชิ้น50กรัม

ขิงหั่นแว่น6แว่น

น้ำซุปไก่3ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ
2ช้อนชา

เกลือสมุทร1/2ช้อนชา

น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี1ช้อนชา

พริกไทยป่น1/2ช้อนชา

น้ำมันงา1/4ช้อนชา

ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน1ต้น

พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเส้นสำหรับโรย 

วิธีทำ

1.ผสมซีอิ๊วขาวเกลือน้ำตาลทรายพริกไทยป่นน้ำมันงาน้ำซุปคนพอเข้ากันพักไว้

2.เรียงปลาทับทิมเห็ดต่างๆและขิงให้สวยงามนำขึ้นนึ่งจนสุกปิดไฟยกลงจัดใส่จานโรยขึ้นฉ่ายและพริกชี้ฟ้าจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th