สูตรกุ้งเต้นยำพริกแห้ง

สูตรกุ้งเต้นยำพริกแห้ง


เมนูยำที่ได้สัมผัสกรุบกรอบจาก กุ้งเต้นทอด และถั่วฝักยาว เพียงใส่ส่วนผสมทุกอย่าง และคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน สุดท้ายโรยด้วยใบสะระแหน่ก็พร้อมเสิร์ฟ รสชาติขอบอกเลยว่า เลิสมากค่ะ

ส่วนผสม
กุ้งเต้น 50 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 50 กรัม
มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง 5 ลูก
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1½ ช้อนชา
พริกขี้หนูแห้ง 5 เม็ด
กระเทียม 3 กลีบ
ใบสะระแหน่ ¼ ถ้วยตวง
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป  
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. โรยแป้งทอดกรอบลงบนกุ้งพอทั่ว เคล้าให้เข้ากัน ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2. โขลกกระเทียม และพริกแห้งพอหยาบ ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ โขลกพอแตก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ตักใส่ภาชนะ
3. ใส่กุ้งเต้นทอด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts :

  • สูตรยำปลากระป๋อง ยำปลากระป๋อง Spicy Canned Sardine Salad ยำง่ายๆ รสชาติไทยๆ ต้นทุนน้อย แต่อร่อยได้ทุกครัวเรือนวัตถุดิบยำปลากระป๋อง Spicy Canned Sardine… Read More...
  • สูตร ส้มตำข้าวโพดกุ้งสดวิธีทำกระเทียมกลีบเล็ก 3-5 กลีบพริกขี้หนู ปริมาณตามชอบถั่วฟักยาว 1 ฝักกุ้งแห้งอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศสีดา 2 ลูกน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขา… Read More...
  • สูตร ยำเห็ดหูหนูขาวเครื่องปรุงเห็ดหูหนูขาวแห้งดอกใหญ่ 1 ดอกหมูสับ 50 กรัมกุ้งสด 5-6 ตัวขึ้นฉ่าย 1 ก้านหอมหัวใหญ่ 1/8 หัวพริกสด 2 เม็ดน้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะซีอ… Read More...
  • สูตรหมูมะนาวหมูมะนาว เมนูสุดแซบที่คอเหล้าทั้งหลายต้องคุ้นเคยกันดี เนื้อหมูลวกจนนุ่มมาคลุกเคล้ากับน้ำรสชาติเข้มข้นทั้งรสเปรี้ยวเค็มหวาน กินกับคะน้า เป็นเ… Read More...
  • สูตรยำส้มโอสูตรยำส้มโอ Spicy Pomelo Saladยำส้มโอ Spicy Pomelo Salad หนึ่งในยำยอดนิยมของบ้านเรา รสชาติครบรส เปรี้ยว หวาน เค็ม มัน กินง่าย เหมาะกับทุกเพศ… Read More...