สูตรข้าวหน้าไข่สไตล์ญี่ปุ่น

สูตรข้าวหน้าไข่สไตล์ญี่ปุ่น

อาหารไทยสไลต์ญี่ปุ่นทำเองได้ง่ายๆเป็นเมนูที่นำสะโพกไก่ต้มน้ำชุปปลาแห้งปรุงรสด้วยโชยุมิรินหอมใหญ่และต้นหอมญี่ปุ่นตักราดข้าวญี่ปุ่นหุงสุกจัดเสิร์ฟพร้อมไข่ออนเซนโรยด้วยสาหร่าย

ส่วนผสม

ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก1ถ้วยตวง

เนื้อสะโพกไก่หั่นชิ้น100กรัม

หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น30กรัม

ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นแฉลบ2ช้อนโต๊ะ

แคร์รอตหั่นเส้น10กรัม

ไข่ไก่
1ฟอง

น้ำซุปปลาแห้ง½ถ้วยตวง

โชยุ(ซีอิ๊วญี่ปุ่น)1ช้อนโต๊ะ

มิริน(เหล้าหวานญี่ปุ่น)1ช้อนชา

สาหร่ายตัดเส้นสำหรับโรย 

วิธีทำ

1.ต้มน้ำซุปปลาแห้งพอเดือดใส่แคร์รอตเนื้อไก่ต้มพอสุกปรุงรสด้วยโชยุมิรินคนพอเข้ากัน

2.ใส่หอมหัวใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นต้มพอสุกเขี่ยผักและเนื้อไก่ไว้ด้านข้างตอกไข่ไก่ใส่ตรงกลางพอไข่เริ่มสุกปิดไฟ

3.จัดข้าวญี่ปุ่นใส่ภาชนะราดส่วนผสมในข้อที่2บนข้าวโรยสาหร่ายจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th