แบ่งปันเมนูอร่อย ไก่ต้มกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว รสชาติเข้มข้น ทำง่ายๆได้ที่บ้าน (พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด)

ส่วนผสมไก่ต้มกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

-สะโพกไก่(ชอบส่วนตัว)

-ขิงบุบ/กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบ-เกลือเม็ด-น้ำแข็ง-น้ำเปล่า-แตงกวา/ผักชี/ผักกาดหอม

วิธีทำไก่ต้มกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

1.ต้มน้ำใส่ขิงบุบ/กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบและเกลือให้เดือด

2.ใส่ไก่ลงไปต้มเมื่อเดือดอีกครั้งให้หรี่ไฟลงต้มไปอีกประมาณ30นาที

3.เตรียมน้ำแข็งใส่น้ำให้เย็นจัดเอาไก่ที่ต้มได้ที่แล้วใส่ลงไปเพื่อน๊อคไก่เมื่อไก่เย็นแล้วให้นำมาวางไว้บนตะแกรง

4.นำไก่มาสับและจัดจานด้วยผักกาดหอมแตงกวาผักชี

ส่วนผสมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

-เต้าเจี้ยว
-ขิงหั่นเต๋าเล็กๆ
-กระเทียมสับละเอียด
-พริกซอย
-น้ำส้มสายชู
-น้ำมะนาว
-น้ำตาล

วิธีทำน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

1.นำเต้าเจี้ยวน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวน้ำตาลผสมเข้าด้วยกันชิมรสตามชอบ

2.ใส่ขิงกระเทียมพริกลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3.ตักใส่ถ้วยแต่งหน้าด้วยผักชี

ที่มาสูตรอาหารhttp://rayong-phakin2.blogspot.com/2015/08/blog-post_10.html