ท้องร้องจ๊อกๆแต่ไม่รู้ว่าจะทานอะไรดีขอนำเสนอเมนูจานเด็ดอร่อยแซ่บถูกปากแน่นอน “ยำขนมจีนปลาทู” ทำเองได้ไม่ยุ่งยากเลยสักนิดแถมเป็นมิตรกับสาวๆด้วยนะไม่อ้วนแน่นอนไปดูวิธีทำกันเลย
ส่วนประกอบ
1. ขนมจีน
2.ปลาทู
3. ถั่วฝักยาวซอย
4. ต้นหอมซอย
5. พริกแดงซอย
6. น้ำปลาร้าต้มสุก
7. มะนาว
8. น้ำตาลปี๊บ
9. น้ำปลา
10. พริกป่น
2.ปลาทู
3. ถั่วฝักยาวซอย
4. ต้นหอมซอย
5. พริกแดงซอย
6. น้ำปลาร้าต้มสุก
7. มะนาว
8. น้ำตาลปี๊บ
9. น้ำปลา
10. พริกป่น
วิธีทำ
1. เทน้ำปลาร้าต้มสุกลงในภาชนะผสมใบใหญ่พอที่จะทำคลุกได้สะดวกหลังจากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บลงไปคนให้ละลาย
1. เทน้ำปลาร้าต้มสุกลงในภาชนะผสมใบใหญ่พอที่จะทำคลุกได้สะดวกหลังจากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บลงไปคนให้ละลาย
2. เทพริกป่นและมะนาวลงไป
3. เทผักที่เราเตรียมไว้ลงไป(พริกต้นหอมถั่วฝักยาว) คลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรสปรุงตามใจชอบ
4.เมื่อได้รสชาติถูกใจแล้วใส่ขนมจีนลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำ
5.ตามด้วยปลาทู(แกะก้างให้เรียบร้อย)
6. คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติอีกรอบอือหือแซ่บแน่นอน
เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟหน้าตาน่าทานสุดๆรสชาติก็อร่อยเผ็ดแซ่บสะใจกลิ่นปลาร้าก็หอมเตะจมูกตัดด้วยความเปรี้ยวของมะนาวเนื้อปลาทูทอดก็เคี้ยวมันถั่วฝักยาวก็กรุบกรอบ ใครไม่ลองทำทานบอกเลยว่าพลาดของดี…
ที่มา: http://pantip.com/topic/34494334