สูตรมะระผัดผักกาดดองเจ

สูตรมะระผัดผักกาดดองเจ

     ประโยชน์ของมะระคือช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคและช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของสารก่อมะเร็งช่วยบำบัดและรักษาโรคเบาหวานลดระดับน้ำตาลในเลือดช่วยฟอกเลือดช่วยบรรเทาอาการหวัดขับพิษเสมหะขับเสมหะแก้อาการบิดมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆช่วยในการย่อยอาหารรักษาแผลในกระเพาะอาหารและสามารถรักษาโรคริดสีดวงทวารหนักได้

 ส่วนผสมต้มมะระผักกาดดอง

      

    •มะระ1ลูก

    •ผักกาดดองหั่นชิ้นพอดีคำ200กรัม

    •เกลือ1/2ช้อนชา

    •น้ำตาลทราย1ช้อนชา

    •แป้งข้าวโพด1ช้อนโต๊ะ

    •น้ำเปล่า1-2ถ้วย

วิธีทำต้มมะระผักกาดดอง

      

    •1.ล้างมะระให้สะอาดเอาเม็ดออกหั่นเป็นชิ้นแล้วคลุกด้วยเกลือนำไปลวกในน้ำร้อนตักขึ้นสะเด็ดน้ำเตรียมไว้

    •2.นำผักกาดดองไปผัดกับน้ำมันจนหอม(ใช้เวลาพอสมควร)ตามด้วยมะระและเครื่องปรุงต่างๆจากนั้นเติมน้ำลงไปต้มให้เดือดพอน้ำงวดให้เบาไฟลงใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไปจากนั้นก็คนให้เข้ากันตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ