สูตรเต้าหู้ย่างซอสบาร์บีคิวเจ

สูตรเต้าหู้ย่างซอสบาร์บีคิวเจ 

   เทศกาลกินเจจากที่เคยกินเมนูเต้าหู้ทอดจนน้ำหนักพุ่งปรี๊ดลองเปลี่ยนมาทำเมนูเต้าหู้ย่างเพื่อสุขภาพกันดีไหมกระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเต้าหู้ย่างซอสบาร์บีคิวสูตรจากนิตยสารแม่บ้านที่นำเต้าหู้ไปพันผักและผลไม้เสร็จแล้วนำไปย่างจนหอมทาซอสบาร์บีคิวรสจัดจ้านรับรองคนสำคัญต้องชอบแน่นอน

ส่วนผสมเต้าหู้ย่างซอสบาร์บีคิว

   •เต้าหู้ทอดบาง(สำเร็จรูป)5ชิ้น

   •แครอทหั่นแท่ง30กรัม

   •เห็ดหอมแช่น้ำพอนิ่มหั่นเส้น3ดอก

   •สับปะรดหั่นแท่ง30กรัม

   •เห็ดชิเมจิสีขาว20กรัม

   •เห็ดชิเมจิสีน้ำตาล20กรัม

   •ซอสมะเขือเทศ1/4ถ้วยตวง

   •พริกชี้ฟ้าสีแดง(ผ่าเอาไส้พริกออกสับละเอียด)2ช้อนโต๊ะ

   •สับปะรดหั่นชิ้น1/4ถ้วยตวง

   •เกลือป่น1/4ช้อนชา

   •ซีอิ๊วขาว1+1/2ช้อนชา

   •ซอสเห็ดหอมเจ1ช้อนโต๊ะ

   •พริกไทยป่น1/4ช้อนชา

   •น้ำตาลทราย1+1/2ช้อนชา

   •น้ำมันพืช1+1/2ช้อนชา

   •พาร์สลีย์สับสำหรับโรย

   •ไม้จิ้มฟัน

วิธีทำเต้าหู้ย่างซอสบาร์บีคิว

   •1.ใส่ซอสมะเขือเทศพริกชี้ฟ้าสับปะรดเกลือป่นซีอิ๊วขาวซอสเห็ดหอมเจพริกไทยป่นน้ำตาลทรายและน้ำมันพืชลงในโถปั่นปั่นให้ละเอียดเทใส่ภาชนะพักไว้

   •2.หั่นเต้าหู้ให้เป็นแนวยาวทาส่วนผสมซอสบาร์บีคิววางแครอทหั่นแท่งสับปะรดหั่นแท่งเห็ดหอมเห็ดชิเมจิทั้ง2สีม้วนเต้าหู้ให้สวยงามใช้ไม้จิ้มฟันกลัดให้แน่น 

   •3.นำส่วนผสมที่ห่อไว้ขึ้นย่างบนเตาไฟขณะย่างทาด้วยซอสบาร์บีคิวที่เหลือพอสุกใส่ภาชนะโรยพาร์สลีย์จัดเสิร์ฟ

   ทุกเทศกาลเจเคยทำแต่เมนูเต้าหู้ย่างซีอิ๊วแสนจะจืดชืดคราวนี้ได้สูตรเมนูเต้าหู้ย่างซอสบาร์บีคิวมาไว้ในครอบครองต้องลองทำหน่อยแล้วเอาล่ะ…ชวนคนพิเศษไปจ่ายตลาดพร้อมกันเลยดีกว่า

ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com