ปลาลวกยำสาหร่าย

ปลาลวกยำสาหร่าย

ปลาลวกยำสาหร่ายเมนูรสชาติจัดจ้านใครที่ชอบเมนูยำลองทำเมนูนี้กันเลยค่ะรับรองไม่ผิดหวังแน่นอนสาหร่ายนำมายำก็อร่อยไปอีกแบบมีความกรุบๆของสาหร่ายถูกใจใครหลายคนแน่นอนจ้า

ส่วนผสม

ปลาดอร์ลี่หั่นชิ้น400กรัม

สาหร่ายสด50กรัม

หอมหัวใหญ่หั่นเส้น50กรัม

มะเขือเทศราชินีหั่นชิ้น50กรัม

ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน50กรัม

พริกสดสีแดงโขลก7เม็ด

น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่าสำหรับลวก 

วิธีทำ

1.ผสมพริกสดน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลทรายคนพอเข้ากันพักไว้

2.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดนำปลาดอร์ลี่และสาหร่ายลงลวกพอสุกตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำใส่อ่างผสม

3.ราดน้ำยำในข้อที่1ใส่อ่างผสมใส่หอมหัวใหญ่มะเขือเทศขึ้นฉ่ายคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

 

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th