ก๋วยเตี๋ยวน้ำหมูทรงเครื่อง

ก๋วยเตี๋ยวน้ำหมูทรงเครื่อง 

สูตรอาหารและวิธีทำ: 

ก๋วยเตี๋ยวน้ำหมูอาหารไทยยอดนิยมอีกอย่างหนึ่งก็คือก๋วยเตี๋ยวเมืองไทยมีสูตรก๋วยเตี๋ยวมากมายเป็นร้อยสูตรเด็ดเคล็ดลับร้านด๋วยเตี๋ยวอร่อยๆให้เลือกทานก็มากมีสำหรับวันนี้ใครอยากลองทำก๋วยเตี๋ยวทานเอง มีสูตรและวิธีการทำมาฝากมาดูส่วนประกอบและวิธีทำกันเลย...

ก๋วยเตี๋ยวน้ำหมูทรงเครื่อง

เครื่องปรุง

เส้นก๋วยเตี๋ยว1ชาม

หมูบะช่อปรุงรสลวกเป็นแผ่นแบนๆ1แผ่น

เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นลวกให้สุก5ชิ้น

ตับหมูหั่นเป็นชิ้นลวกให้สุก3ชิ้น

กุ้งแห้งตัวเล็กชนิดไม่มีสี5ตัว

ตั้งฉ่าย1ช้อนชา

เครื่องปรุงรสหมูชนิดผง ½ช้อนชา

น้ำปลาดี ½ช้อนชา

ซีอิ้วขาว2ช้อนชา

กระเทียมเจียว 

ถั่วงอกดิบ

ยอดตำลึงอ่อน4-5ใบ

แครอทหั่นเป็นเส้นบางๆ1ช้อนชา

ต้นหอมผักชีพริกไทยป่น

วิธีทำ

ก่อนอื่นให้จัดการลวกผักที่เอามาปรุงก๋วยเตี๋ยวหมูนี้เสียก่อนลวกแล้วใส่ลงไปในชามก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้แล้วลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวจะเป็นเส้นอะไรก็ตามแต่ใส่ลงไปซ้อนกับผักต่างๆที่ลวกไว้จากนั้นเอาหมูบะช่อมาทาลงในทัพพีแช่ลงไปในน้ำเดือดที่เป็นน้ำซุปเอามาวางบนเส้นก๋วยเตี๋ยวข้างหนึ่ง

ลวกเนื้อหมูสดวางลงลวกตับหมูสดวางลงอีกบนเส้นก๋วยเตี๋ยว ใส่กุ้งแห้งตั้งฉ่ายน้ำปลาซีอิ้วขาว

เครื่องปรุงรสรสหมูชนิดผงตักน้ำซุปราดลงไปในปริมาณที่พอดีๆ ใส่กระเทียมเจียวลงไปโรยพริกไทยใส่ต้นหอมผักชีเสิร์ฟได้ทันทีขณะร้อนๆ

ขอขอบคุณที่มา:zabwer.com