สูตรเห็ดนึ่งต้มยำ

สูตรเห็ดนึ่งต้มยำ

เมนูสุขภาพสุดแซ่บจัดจ้านง่ายๆกับเห็ดนานาชนิดที่เรียงรายบนจานเคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ดแล้วนึ่งจนสุกหอมแค่ได้กลิ่นก็ชวนน้ำลายสอแล้วจะรอช้าทำไมค่ะมารับประทานไปพร้อมกันเถอะ

ส่วนผสม      

เห็ดฟางหั่นชิ้น100กรัม

เห็ดออรินจิ100กรัม

เห็ดชิเมจิสีขาว100กรัม

ข่าหั่นแว่น5แว่น

ตะไคร้หั่นแฉลบ3ต้น

ใบมะกรูดฉีก    3ใบ

พริกสดสีแดงโขลก7เม็ด

น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย1/2ช้อนชา

น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ

นมข้นจืด1/4ถ้วยตวง

หอมแดงบุบพอแตก5หัว

น้ำพริกเผา2ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่งหั่นท่อน1ต้น

วิธีทำ

1.ผสมพริกสดน้ำปลาน้ำตาลทรายนมข้นจืดน้ำมะนาวและน้ำพริกเผาคนให้เข้ากัน

2.เรียงเห็ดทั้ง3ชนิดให้สวยงามโรยด้วยข่าตะไคร้ใบมะกรูดหอมแดงโรยผักชีฝรั่งราดด้วยน้ำต้มยำในข้อที่1

3.ตั้งลังถึงพอร้อนนำเห็ดในส่วนผสมข้อที่2ขึ้นนึ่งประมาณ10-15นาทีหรือจนเห็ดสุกปิดไฟจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th