ปลาทูทอดราดกระเทียมกรอบ

ปลาทูทอดราดกระเทียมกรอบ

ปลาทูเป็นปลาน้ำจืดที่หาง่ายของไทยราคาถูกแถมยังมีรสชาติอร่อยอีกด้วยนะครั้งนี้ขอมารังสรรค์เป็นเมนูง่ายๆที่ทุกคนก็สามารถทำได้โดยนำปลาทูตัวโตเนื้อแน่นมาทอดจนกรอบเหลืองราดด้วยกระเทียมเจียวหอมชูรสชาติให้อาหารจานนี้น่ารับประทานมากขึ้นรับรองได้ว่าจะเป็นเมนูจานนี้จะถูกใจของใครหลายอย่างแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม 

ปลาทูสด       5ตัว

กระเทียมสับ1/4ถ้วยตวง

เกลือป่นหยาบเล็กน้อย  

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

น้ำมันพืชสำหรับเจียวกระเทียม 

ผักชี 

วิธีทำ

1.ปลาทูควักไส้ออกขอดเกล็ดแล้วบั้งให้สวยงามล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ

2.นำเกลือป่นทาบนตัวปลาทูให้ทั่วทั้งตัว

3.นำน้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟให้ร้อนนำปลาทูลงทอดให้สุกเหลืองกรอบทั้ง2ด้านตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

4.นำน้ำมันพืชใส่กระทะใส่กระเทียมสับลงเจียวใส่เกลือป่นลงไปเล็กน้อย(กระเทียมจะได้มีสีเหลืองสวยและกรอบ)พอกระเทียมเหลืองตักขึ้น

5.จัดปลาทูทอดใส่จานราดด้วยกระเทียมเจียวตกแต่งด้วยผักชีเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหรือซอสพริกตามชอบ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th