ทอดมันกุ้ง2สูตรเด็ดอร่อยเลิศแถมทำง่าย
เมนูอาหาร"ทอดมันกุ้ง"อีกหนึ่งเมนูอาหารทำง่ายๆเมนูอาหารว่างทานเล่นใช้เวลาไม่นานทำทานเป็นกับข้าวก็ได้หรือไว้ทานเล่นเป็นอาหารว่างก็เข้าทีทอดมันกุ้งกรอบนอกนุ่มในทานคู่กับน้ำจิ้มไก่รสเด็ดรับประกันความฟินสำหรับวันนี้ขอนำเสนอ2สูตรทอดมันกุ้งสูตรทำง่ายแต่อร่อยเลิศมาฝากครับ
ทอดมันกุ้งสูตรที่1อร่อยและทำง่ายเวอร์
ทอดมันกุ้งสูตรนี้เป็นอีกสูตรที่ทำง่ายแต่อร่อยแน่นอนลองไปดูวิธีทำกันเลย
ส่วนผสม
1.กุ้งสดปอกเปลือกเอาเส้นดำออกให้หมด
2.กระเทียมปอกเปลือก
3.พริกไทย
4.ผงปรุงรส
5.น้ำตาล
6.แป้งโกกิ
7.ไข่ไก่
8.เกล็ดขนมปัง
วิธีทำ
1.นำกุ้งกับกระเทียมมาบดผสมรวมกัน
2.เสร็จแล้วใส่เครื่องปรุงทั้งหมดยกเว้นเกล็ดขนมปังแล้วผสมให้เข้ากันพักไว้ในตู้เย็น30นาที
3.นำมาปั้นแล้วคลุกกับเกล็ดขนมปังหากปั้นไม่ได้เนื่องจากยังเหลวให้ผสมแป้งโกกิเพิ่มแต่อย่ามากไปไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นทอดมันแป้งโกกิ
4.ลงทอดด้วยกำลังไฟกลางๆ
5.เสร็จแล้วเราก็จะได้ทอดมันกุ้งที่อร่อยที่สุดพร้อมรับประทานคู่กับเมนูอื่นๆก็เพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น
ทอดมันกุ้งสูตรที่2
ส่วนผสม
1.กุ้งสดปอกเปลือกเอาเส้นดำออกให้หมดผ่าหลัง300กรัม
2.แป้งมันสำปะหลังสำหรับล้างกุ้ง¼ถ้วยตวง
3.มันหมูแข็งบดละเอียด60-80กรัม
4.พริกไทยป่น1ช้อนชา
5.กระเทียมกลีบเล็ก1ช้อนโต๊ะ
6.รากผักชี2-3ราก
7.ซีอิ๊วขาว½ช้อนชา
8.เกลือป่นละเอียด¼ช้อนชา
9.น้ำมันงา1ช้อนชา
10.แป้งสาลีอเนกประสงค์¼ถ้วยตวง
11.ไข่ไก่ตีพอแตก2ฟอง
12.เกล็ดขนมปังป่นเล็กๆ1ถ้วยตวง
13.น้ำมันพืชสำหรับทอด
14.น้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มบ๊วย
วิธีทำ 
1.นำกุ้งที่เตรียมไว้โรยแป้งมันสำปะหลังบนตัวกุ้งคลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้ประมาณ5นาทีล้างให้สะอาดซับให้แห้งนำเข้าตู้เย็นจนเย็นจัด
2.นำรากผักชีกระเทียมและพริกไทยป่นโขลกเข้ากันให้ละเอียด
3.ทุบกุ้งด้วยมีดปังตอพอแหลกผสมรวมกับมันหมูแข็งใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเกลือป่นและน้ำมันงานวดจนส่วนผสมเหนียวและแห้ง
4.ชั่งส่วนผสมก้อนละประมาณ50กรัมปั้นเป็นก้อนกลมกดให้แบนเล็กน้อยคลุกแป้งสาลีชุบไข่ไก่และคลุกเกล็ดขนมปังป่นให้ทั่ว
5.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนได้ที่ใส่ทอดมันกุ้งลงทอดจนสุกเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยหรือน้ำจิ้มไก่
ขอขอบคุณที่มา:www.zabwer.com