สูตรหมูลวกยำข้าวคั่ว
อาหารไทยรสแซ่บ
ง่ายๆ กับ หมูสันนอก ลวกพอสุกนุ่ม เคล้าความอร่อยด้วยน้ำยำ รสเด็ด
แล้วขอเพิ่มความกรุบกรอบอีกนิดด้วยข้าวคั่ว
ก็พร้อมลงมือหม่ำสัมผัสความอร่อยของเมนูนี้แล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม
หมูสันนอกหั่นชิ้น 200 กรัม
ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วยตวง
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนชา
พริกป่น 1-2 ช้อนชา
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำหมูลงลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น และข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน
3. ใส่หมูลวก ผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th