เมี่ยงหมู...

เมี่ยงหมู...
____
ไม่ยากค่ะแค่ต้มหมูส่วนที่เราชอบ.ทั้งสามชั้นหรือเนื้อล้วนได้หมดนะคะ..ต้มแค่พอสุกไม่ต้องต้มนานจนแข็งนะคะ.
ขนมจีนปริมาณตามชอบ..
หรือจะลวกเส้นหมี่และโรยกระเทียมเจียวเยอะๆ.ก็อร่อยค่ะ
หาผักสดๆมาล้างให้สะอาดรอไว้เยอะๆ.
สุดท้ายทำน้ำจิ้มค่ะ.
จะทำแบบสามรสซีฟู้ดก็ได้หรือจะเพิ่มถั่วตัดเป็นน้ำจิ้มถั่วก็ยิ่งอร่อย..
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
_______
พริกขี้หนู/กระเทียม/ถั่วตัด/รากผักชี--โขลกรวมกันให้ละเอียดพอสมควร.
ปรุงรสด้วยน้ำส้ม-น้ำปลา-น้ำตาล-น้ำมะนาว..
ชิมให้ได้รสที่เราชอบค่ะ.
ห่อทุกอย่างรวมกันด้วยผักสดๆราดน้ำจิ้มแซ่บๆ..อร่อยเพลินเลยค่ะ..

ขอบคุณที่มา : วนิสา อัมพนันท์‎ ทาง FB