กระดูกหมูตุ๋นเห็ดหอม
ใครชอบแทะกระดูกหมูเตรียมล้างมือไว้เลยค่ะ ขอนำเสนอเมนูกระดูกหมูตุ๋นเห็ดหอม สูตรจาก เฟซบุ๊ก Fashion On Food by Ching Can Cook จับกระดูกหมูไปหมักหอม ๆ นำไปต้มจนเปื่อย ใส่เห็ดหอมลงไปเพิ่มความฟิน
ส่วนผสม กระดูกหมูตุ๋นเห็ดหอม
• รากผักชี กระเทียม และพริกไทยโขลก
• น้ำมันหอย
• ซีอิ๊วขาว
• ซอสปรุงรส
• น้ำตาลทราย
• น้ำมันพืช
• แป้งมัน
• กระดูกหมู
• น้ำซุป
• ซีอิ๊วดำ
• เห็ดหอม
• น้ำตาลทราย
• พริกไทย
วิธีทำกระดูกหมูตุ๋นเห็ดหอม
1. ผสมเครื่องโขลก น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ชิมตามชอบ สุดท้ายเหยาะน้ำมันพืชและแป้งมันลงไปหน่อย จากนั้นนำกระดูกหมูอ่อนลงไปหมักอย่างน้อย 30 นาทีหรือข้ามคืน
2. พอหมักได้ที่ก็นำไปทอดจนกระดูกหมูสุกเกรียมสวย จากนั้นนำลงไปต้มในน้ำซุปเดือด ๆ เทเครื่องโขลกที่เหลือลงไปต้มด้วย เหยาะซีอิ๊วดำ พอน้ำเดือดก็หรี่ไฟลงแล้วตุ๋นต่อประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกระดูกหมูเปื่อย
3. ใส่เห็ดหอมลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทย จัดใส่จาน
ที่มา cooking.kapook.com
ใครชอบแทะกระดูกหมูเตรียมล้างมือไว้เลยค่ะ ขอนำเสนอเมนูกระดูกหมูตุ๋นเห็ดหอม สูตรจาก เฟซบุ๊ก Fashion On Food by Ching Can Cook จับกระดูกหมูไปหมักหอม ๆ นำไปต้มจนเปื่อย ใส่เห็ดหอมลงไปเพิ่มความฟิน
ส่วนผสม กระดูกหมูตุ๋นเห็ดหอม
• รากผักชี กระเทียม และพริกไทยโขลก
• น้ำมันหอย
• ซีอิ๊วขาว
• ซอสปรุงรส
• น้ำตาลทราย
• น้ำมันพืช
• แป้งมัน
• กระดูกหมู
• น้ำซุป
• ซีอิ๊วดำ
• เห็ดหอม
• น้ำตาลทราย
• พริกไทย
วิธีทำกระดูกหมูตุ๋นเห็ดหอม
1. ผสมเครื่องโขลก น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ชิมตามชอบ สุดท้ายเหยาะน้ำมันพืชและแป้งมันลงไปหน่อย จากนั้นนำกระดูกหมูอ่อนลงไปหมักอย่างน้อย 30 นาทีหรือข้ามคืน
2. พอหมักได้ที่ก็นำไปทอดจนกระดูกหมูสุกเกรียมสวย จากนั้นนำลงไปต้มในน้ำซุปเดือด ๆ เทเครื่องโขลกที่เหลือลงไปต้มด้วย เหยาะซีอิ๊วดำ พอน้ำเดือดก็หรี่ไฟลงแล้วตุ๋นต่อประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกระดูกหมูเปื่อย
3. ใส่เห็ดหอมลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทย จัดใส่จาน
ที่มา cooking.kapook.com