สูตร "บัวลอยมันม่วง"

"บัวลอยมันม่วง"

หวาน มัน นุ่ม ละมุน ไออุ่นมันม่วง พ่วงด้วยความอร่อยเว่อร์ !!!
สร้างรายได้ สร้างอาชีพ สร้างสัมพันธ์ในครอบครัวและสังคม

ส่วนผสม
1.แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วย
2.แป้งมัน 1/2 ถ้วย
3.หัวมันนึ่งบด 1 ถ้วย
4.น้ำ 3-4 ช้อนโต๊ะ
5.กะทิ 2 ถ้วย
7.หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
8.น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
9.เกลือสมุทร 1 ช้อนชา
(ถ้าใช้เกลือป่นให้ลดปริมาณลงด้วยค่ะ)

วิธีทำ
1.นำมันม่วงที่ต้มแล้ว มาบดให้ละเอียด ใส่ลงในชามผสมพร้อมแป้งทั้งสองชนิด
2.ค่อยๆ เติมน้ำ แล้วนวดให้ผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ติดมือ
นำมาคลึงเป็นเส้นยาว หั่นท่อนเล็ก แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ พักไว้ในถาดที่มีแป้งเล็กน้อย
3.นำมันที่ปั้นแล้วมาร่อนแป้งด้วยกระชอนตาห่างๆ จะได้เม็ดบัวลอยก่อนต้ม ที่เม็ดไม่ติดกัน มีแป้งเคลือบอยู่บาง
4.ตั้งน้ำให้เดือด นำบัวลอยลงไปต้ม พอสุกลอยตักขึ้นแช่น้ำเย็น
ผสมกะทิ น้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากันนำขึ้นตั้งไฟกลาง

5.พอเดือดใส่บัวลอยลงต้ม ใส่หัวกะทิคนให้เข้ากัน พอเดือดอีกครั้งปิดไฟ
Cr: http://www.topicza.com/news8852.html?f=69
Cr: Pic internet

Related Posts :

  • วิธีทำ กล้วยน้ำว้าเชื่อม วัตถุดิบ1.กล้วยนำ้ว้าห่าม 15 ลูก (1 หวี )-ตัดหัวท้าย ผ่าสี่ แช่นำ้ปูน 1 ชั่วโมง2.นำ้ตาลทรายแดง 5 ขีด3.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา4.นำ้สะอาด 2 ลิตรว… Read More...
  • ไอเดีย จัดจานข้าวเหนียวมะม่วง เก๋ ๆ พร้อมวิธีทำ ข้าวเหนี่ยวมะม่วง ของหวานที่ทุกคนชื่นชอบ วันนี้เรารวบรวมไอเดีย การจัดจาน ให้หน้าตาน่ารับประทานยิ่งขึ้นมาฝากจ้า… Read More...
  • สูตร ขนมเปียกปูน ส่วนผสม ขนมเปียกปูนแป้งข้าวเจ้า 4 ถ้วยตวงแป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะน้ำปูนใส 1 ถ้วยตวงน้ำตาลปี๊บ 3 ถ้วยตวงน้ำเปล่า 8 ถ้วยตวงกาบมะพร้าวเผาไฟ 3 กาบมะพ… Read More...
  • วิธีทำ ซาลาเปาทอด เครื่องปรุงตัวแป้ง_แป้งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม_น้ำตาลปี้บเหลวๆ 2 ขีด_แป้งข้าวเจ้า 2 ขีด_แป้งสาลี 2 ช้อนกินข้าว_น้ำเปล่าสำหรับนวด_เกลือป่นปลาย… Read More...
  • สูตร ข้าวเกรียบปากหม้อส่วนผสมส่วนแป้ง แป้งข้าวจ้าว 100 ก. แป้งมัน 40 ก. น้ำเปล่า 220 มล.ไส้ หมูสับ 50 ก.ไชโป้วเค็มสับละเอียด 50 ก. ถั่วลิ… Read More...