สูตร ตำป่า

"ตำป่า"

ส่วนผสม

เส้นมะละกอ
ขนมจีน
ผักกระเฉดเด็ดเป็นท่อน
หน่อไม้ดอง
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน
ผักกาดดอง
มะเขือส้มผ่าครึ่ง
หอยเชอรรี่ หรือ หอยโข่ง ต้มสุก
ปลากรอบ
พริกสดแดง
กระเที่ยม
น้ำมะนาว
น้ำปลา
น้ำปลาร้า
น้ำมะขามเปียก
น้ำตาลปี๊บ

วิธีทำ

โขลกพริกและกระเทียม และตามด้วยถั่วฝักยาว ตำให้พอแตก ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้าปลา ปลาร้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน และใส่วัตถุดิบที่เหลือ ตำอย่างเบามือ คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันทั่วๆ ตักใส่จานเสิร์ฟ

อัลบั้มรวมสูตรอาหารรสแซ่ปๆ จากเพจ Joy Home
https://m.facebook.com/joyhomefanpage/photos/?tab=album&album_id=1730856297176084&_rdr