สูตรปลาเส้นผัดพริกแกง

สูตรปลาเส้นผัดพริกแกง

อาหารไทยง่ายๆกับปลาเส้นเนื้อยาวเรียวนุ่มผัดกับน้ำพริกแกงรสเด็ดหอมกลิ่นสมุนไพรไทยที่อบอวลอยู่ในปากช่วยเพิ่มรสสัมผัสได้เป็นอย่างดียิ่งได้ข้าวสวยร้อนๆสักจานรับรองฟินสุดๆ

ส่วนผสม 

ปลาเส้นหั่นชิ้น   100กรัม

ถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ50กรัม

ใบมะกรูดฉีก    3ใบ

พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1/2เม็ด

น้ำพริกแกงเผ็ด1ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1ช้อนชา

น้ำตาลทราย1ช้อนชา

ซอสเห็ดหอม2ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอม

2.ใส่ปลาเส้นถั่วฝักยาวปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายซอสเห็ดหอมเติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากัน

3.ใส่ใบมะกรูดพริกชี้ฟ้าผัดพอเข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th