สูตรต้มข่าหมูเด้ง

สูตรต้มข่าหมูเด้ง

ต้มข่าหมูเด้งเมนูพิเศษที่นำเอาหมูเด้งมาใช้เป็นส่วนผสมหลักแทนเนื้อหมูเนื้อไก่ธรรมดาอีกทั้งยังมีรสชาติกลมกล่อมจากคนอร์สูตรสำเร็จต้มข่าเป็นเครื่องปรุงรสเรียกได้ว่าอาหารจานนี้ก็เป็นอาหารจานเด็ดได้อย่างง่ายดาย

ส่วนประกอบ

หมูเด้ง200กรัม

เห็ดออรินจิหั่นชิ้นพอคำ120กรัม

หัวกะทิ(150มล.)3/4ถ้วยตวง

น้ำ(375มล.)1½ถ้วยตวง

ข่าหั่นแว่น6-7แว่น

ตะไคร้หั่นแฉลบ1ต้น

ใบมะกรูดฉีก3-4ใบ

คนอร์ซุปไก่ก้อน1ก้อน

น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา2ช้อนชา

ผักชีฝรั่งหั่นท่อน1ซม.1ต้นเล็ก

พริกขี้หนูแดงบุบ2-3เม็ด

วิธีทำ

ตั้งหม้อต้มน้ำผสมกับหัวกะทิบนไฟกลางพอเดือด

ใส่คนอร์ซุปไก่ก้อนลงไปคนให้ละลายใส่เห็ดข่าตะไคร้ใบมะกรูดลงไปต้มพอเดือดปั้นหมูเด้งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในน้ำต้มข่าต้มจนสุก

ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาวปิดไฟโรยหน้าด้วยใบผักชีและพริกขี้หนูจัดใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.knorr.co.th