สูตรยำทะเลขึ้นบก

สูตรยำทะเลขึ้นบก


แค่เห็นก็อยากลองชิมแล้วว่าจะเด็ดสมชื่อไหมกับเมนู"ยำทะเลขึ้นบก"

ส่วนผสม
เนื้อปลาเก๋าหั่นชิ้น3ชิ้น
ปลาหมึกหั่นชิ้น5ชิ้น
กุ้งทะเล(ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก)3ตัว
หอยแมลงภู่2ตัว
ผักกระถินยอดอ่อนๆ30กรัม
ผักหวานยอดอ่อนๆ20กรัม
ใบบัวบกใบอ่อนๆ15กรัม
ถั่วลิสงคั่วบุบพอแตก1ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวทึนทึกขูดคั่วให้เหลือง1ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอด 3 เม็ด
หอมแดงเจียว1ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 
ส่วนผสมน้ำยำ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าให้เดือดใส่เนื้อสัตว์ลงลวกให้สุกตักขึ้น
2.ผสมน้ำยำให้เข้ากันใส่เนื้อสัตว์ที่ลวกไว้ใส่กระถินผักหวานใบบัวบกคลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากันตักใส่จานโรยถั่วลิสงมะพร้าวคั่วพริกขี้หนูแห้งทอดหอมเจียวและกระเทียมเจียวจัดเสิร์ฟ






ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts :

  • สูตรยำมะเขือยาวหมูย่าง สูตรยำมะเขือยาวหมูย่าง เอาใจคนรักผักกับเมนูแซ่บๆจากผักพื้นบ้านอย่างมะเขือยาวผลยาวสีเขียวสวยรสชาติอมหวานมาย่างสุกหอมวางเรียงบนจานอย… Read More...
  • สูตรยำมะม่วงปูม้าดองเม็ดมะม่วงทอด สูตรยำมะม่วงปูม้าดองเม็ดมะม่วงทอด ยำรสแซ่บจัดจ้านชวนน้ำลายสอที่นำมะม่วงเปรี้ยวซี๊ดปูม้าเม็ดมะม่วงหิมพานต์กุ้งแห้งปลาจิ้งจั้งเคล้… Read More...
  • สูตรยำมะระหวาน สูตรยำมะระหวาน "ยำมะระหวาน"สุดยอดเมนูที่มากไปด้วยประโยชน์กินแล้วดีต่อสุขภาพทำง่ายรวดเร็วขั้นตอนไม่ซับซ้อน!นอกจากนี้มะระหวานยังมากไ… Read More...
  • สูตรยำถั่วพลู เคล็ดลับถั่วพลูยำมีอะไรบ้าง สูตรยำถั่วพลู เคล็ดลับถั่วพลูยำมีอะไรบ้าง วิธีทำยำถั่วพลูพืชโปรตีนสูงยำถั่วพลูเมนูอาหารชื่อดังประเภทยำวัตถุดิบและขั้นตอนการทำ… Read More...
  • สูตรขนมจีนหมูมะนาว สูตรขนมจีนหมูมะนาว เมนูอาหารไทยสุดรังสรรค์ที่นำเส้นขนมจีนสีขาวเหนียวนุ่มที่นิยมรับประทานกับน้ำยาหรือน้ำพริกแต่คราวนี้เราขอเปลี่ยนค… Read More...