สูตรแกงป่ากุ้งสดใส่ใบกะเพรา

สูตรแกงป่ากุ้งสดใส่ใบกะเพรา

แกงเผ็ดรสเด็ดเผ็ดร้อนแสนอร่อยกับแกงป่าใส่กุ้งสดตัวโตเนื้อแน่นสีส้มสวยต้มพร้อมกับน้ำพริกแกงเผ็ดรสเด็ดและใบกะเพราสมุนไพรริมรั้วหาง่ายจนได้เป็นแกงเผ็ดรสจัดจ้านที่ใครได้ลิ้มลองก็ต้องยกนิ้วให้ในความอร่อยเลย

ส่วนผสม(สำหรับ2ที่) 

กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังไว้หาง8ตัว

น้ำพริกแกงป่า3ช้อนโต๊ะ

มะเขือเปราะหั่นชิ้น3ลูก

ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อน50กรัม

ถั่วฝักยาวหั่นท่อนประมาณ1นิ้ว50กรัม

ใบมะกรูดฉีก3ใบ

น้ำปลา11/2
ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา

พริกไทยอ่อนหั่นท่อน2ช่อ

พริกชี้ฟ้าสีเหลืองหั่นแฉลบ1เม็ด

น้ำเปล่า3ถ้วยตวง

ใบกะเพรา1/2ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่น้ำพริกแกงป่าคนพอเข้ากันใส่มะเขือเปราะข้าวโพดอ่อนถั่วฝักยาวลงต้มพอสุก

2.ใส่กุ้งลงต้มพอสุกปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายคนพอเข้ากัน

3.ใส่ใบมะกรูดพริกไทยอ่อนพริกชี้ฟ้าและใบกะเพราคนพอเข้ากันยกลงตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th