สูตรยำแตงกวาญี่ปุ่นกุ้งสด

สูตรยำแตงกวาญี่ปุ่นกุ้งสด

เมนูอาหารง่ายๆกับยำรสเลิศกับกุ้งสดตัวโตเนื้อแน่นเคล้าความอร่อยด้วยน้ำซอสวาซาบิรสเด็ดขิงดองหอมแดงแล้วขอเพิ่มความกรุบกรอบอีกนิดด้วยแตงกวาญี่ปุ่นหั่นชิ้นพอดีคำ

ส่วนผสม 

กุ้งสดปอกเปลือกดึงเส้นดำออก    10ตัว

แตงกวาญี่ปุ่นหั่นชิ้น50กรัม

ขิงดองญี่ปุ่น1ช้อนโต๊ะ

หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ

วาซาบิสด      2ช้อนชา

น้ำปลา
11/2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย     1ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว21/2ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่าสำหรับลวก 

ผักชีสำหรับโรย 

วิธีทำ

1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดนำกุ้งลงลวกจนสุกตักขึ้นพักไว้

2.ผสมวาซาบิสดน้ำปลาน้ำตาลทรายและน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน

3.ใส่กุ้งลวกแตงกวาญี่ปุ่นขิงดองญี่ปุ่นและหอมแดงคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะโรยผักชีจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th