ลอดช่องครับ
แป้งข้าวเจ้า 200กรัม
แป้งเท้ายายม่อม. 20กรัม
แป้งสลิ่ม. 30กรัม
แป้งมันสำปะหลัง. 30กรัม
แป้งมันฝรั่ง. 30กรัม
น้ำใบเตยปั่นกับน้ำปูนใส. 3ถ้วย
น้ำปูนใส. 3ถ้วย
ผสมแป้งทุกอย่างรวมกันนวดให้เข้ากันนวดประมาณ5-8นาที่ จากเทส่วนผสมของเหลวคนให้เข้ากันเทใส่กะทะขึ้นตั้งไฟปานกลางกวนจนข้นเหนียว. ประมาณ 2 ชั่วโมง. นำเทใสพิมพ์กดลอดช่องกดลงในน้ำเย็น. แล้วตักขึ้นสะเด็ดจากน้ำ พร้อมรับประทานคู่กับน้ำกะทิ
(อย่าใส่ใบเตยเยอะจนเขียวมากเกินไปเดียวจะขมละครับ)
แป้งข้าวเจ้า 200กรัม
แป้งเท้ายายม่อม. 20กรัม
แป้งสลิ่ม. 30กรัม
แป้งมันสำปะหลัง. 30กรัม
แป้งมันฝรั่ง. 30กรัม
น้ำใบเตยปั่นกับน้ำปูนใส. 3ถ้วย
น้ำปูนใส. 3ถ้วย
ผสมแป้งทุกอย่างรวมกันนวดให้เข้ากันนวดประมาณ5-8นาที่ จากเทส่วนผสมของเหลวคนให้เข้ากันเทใส่กะทะขึ้นตั้งไฟปานกลางกวนจนข้นเหนียว. ประมาณ 2 ชั่วโมง. นำเทใสพิมพ์กดลอดช่องกดลงในน้ำเย็น. แล้วตักขึ้นสะเด็ดจากน้ำ พร้อมรับประทานคู่กับน้ำกะทิ
(อย่าใส่ใบเตยเยอะจนเขียวมากเกินไปเดียวจะขมละครับ)
