สูตร มะขามแช่อิ่ม

• ส่วนผสม - มะขาม 1 กิโลกรัม - น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง หรือ ½ กิโลกรัม - น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง • วิธีทำ - เคี่ยวน้ำตาลทรายกับน้ำจนน้ำตาลทรายละลายข...

Read More

สูตร “ซุปหางวัว” ครบรสฉบับฮาลาล

การที่จะทำซุปหางวัวชามนี้ให้อร่อยนั้นต้องเริ่มจากการเลือกหางวัวที่ติดมันและเนื้อนุ่ม ซึ่งจะทำให้รสชาติแทรกซึมเข้าไปได้ง่าย ปรุงน้ำซุปให้เข้ม...

Read More

สูตร บาร์บีคิวหมู

ส่วนผสมมีดังนี้ สันคอหมู 2 กิโลกรัม ซอสมะเขือเทศ 2 ½ ถ้วย ซีอิ้วขาว 1 ¼ ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย น้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วย พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ เน...

Read More

ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้ง

ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้ง ส่วนผสมและสัดส่วน ข้าวเหนียวมูน 1. ข้าวเหนียว (ใช้ข้าวเหนียวใหม่) 5 – 6 ถ้วย 2. หัวกะทิ 3 ถ้วย 3. น้ำตาลทราย 2 ถ้ว...

Read More

สูตร โรตีกรอบ

สวัสดีครับ ใครใคร่อยากจะหาธุรกิจทำมาหากินในรูปแบบใหม่ๆ ก็เชิญอ่านทางนี้เลยนะครับ วันนี้เราอยากจะมาแนะนำธุรกิจพารวยอีกอย่างหนึ่งที่สามารถทำเอ...

Read More

วิธีทำขนมลูกชุบสีสวยสด สวยจนไม่กล้าทานเสียดายน่ะ

เครื่องปรุง + ส่วนผสม * ถั่วเขียว 450 กรัม * น้ำตาลทราย 200 กรัม (สำหรับผสมถั่ว) * น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำน้ำวุ้น) * น้ำกะทิ 400 กรั...

Read More

สูตร ผัดมาม่า แสนอร่อย

ผัดมาม่าเป็นอาหารง่ายๆที่ทำรับประทานกันได้ตามบ้านเรือน ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องปรุงมากมาย ทำได้รวดเร็ว เวลาไม่รู้ว่าจะทานอะไรดีลองนึกถึงบะหมี่...

Read More

“ปลาหมึกแดดเดียว”

ส่วนผสมมีดังนี้ ปลาหมึกกล้วยตัวใหญ่ ประมาณ 1-1 1/2 กิโลกรัม น้ำปลาอย่างดี 5 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนชา น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ เริ่มจากนำ...

Read More

“แกงจืดหน่อไม้”

ส่วนผสมมีดังนี้ หน่อไม้สด 2 หน่อ (ขนาดกลางๆ) สะโพกไก่ 1/2 กิโลกรัม เห็ดหอมแห้ง 5 ดอก เกลือ 1/2 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้...

Read More

“พอร์คชอปพริกแกงพะแนง”

ส่วนผสม เนื้อสันนอกหมูติดกระดูก (พอร์คชอป) 180 กรัม ผลไม้รวม (แอปเปิ้ล, สับปะรด, แคนตาลูป) 20 กรัม พริกแกงพะแนง 10 กรัม กะทิ 10 กรัม น้ำตาลป...

Read More

ต้มยำปลานักเลง(ปลาเก๋า)น้ำข้น รสแซ่บ...ซี๊ดซ๊าด สะใจ ในแบบต้นตำรับไทย

เมนูอาหารของสมาชิกกระทู้พันทิปชื่อคุณ "maekwansri" ที่ได้เผยแพร่สูตรเด็ดการทำ "ต้มยำปลานักเลง(ปลาเก๋า)น้ำข้น" มาให้ทุกคน...

Read More

สูตรอาหารหมูสับปลาเค็มทอด

อีกหนึ่งเมนูแสนง่ายที่นิยมนำไปทานกับข้าวต้ม หรือว่าจะทานกับข้าวสวยก็อร่อยไม่แพ้กัน หมูสับที่ผสมเข้ากับปลาเค็มและเครื่องปรุงต่างๆ นำไปทอดจนสุ...

Read More

สูตรไก่อบพริกไทยดำ Roasted Chicken with Black Pepper

ไก่อบพริกไทยดำ Roasted Chicken with Black Pepper นานมาแล้วผมได้ทำซอสที่ใช้กับอาหารจีนไว้ ชื่อว่า ซอสพริกไทยดำ หลายครั้งที่นำซอสตัวนี้มาผัดอ...

Read More

สูตรอาหารข้าวมันไก่ทอด

เมนูที่ขาดไม่ได้เลยเวลาเข้าร้านข้าวมันไก่ ข้าวมันที่นำไปผัดและหุงด้วยน้ำมันและน้ำซุปจากไก่ รสชาติหอมมัน ทานกับไก่ทอดกรอบ พร้อมน้ำซุป สูตรอาห...

Read More

สูตรขนมถ้วยฟู Thai Rice Flour Muffin

ขนมถ้วยฟู Thai Rice Flour Muffin ขนมถ้วยฟูหนึ่งในขนมไทยโบราณและเป็นขนมที่จัดอยู่ในขนมมงคล ขนมถ้วยฟูตำรับนี้เชฟได้ปรับปรุงสูตรให้ส่วนผสมมีควา...

Read More

สูตรอาหารไก่แช่เหล้า

ไก่แช่เหล้า อาหารจีนที่คุ้นลิ้นบนโต๊ะจีน ออเดริฟรสชาติละมุน สัมผัสได้ถึงความเย็นเนื้อไก่อันโอชะ จะไว้ทานเป็นของว่างหรือกับข้าว ก็อิ่มอร่อยไม...

Read More

สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดพริกแดง Seafood Sauce

น้ำจิ้มซีฟู้ดพริกแดง Seafood Sauce น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดต้องมีรสชาติเปรี้ยวนำ เค็มตาม และหวานกลมกล่อม สูตรนี้เพิ่มความพิเศษของรสชาติให้อร่อยมา...

Read More

วิธีทำ มาม่าผัดเบคอน

มาม่าผัดเบคอน เมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดา ที่มีเบคอนที่ทอดจนกรอบหอมอบอวลไปทั่ว มาผัดคลุกเค้ากับเส้นมาม่าที่เหนี่ยวนุ่มได้ที่ ที่ให้รสชาติกลมกล่อม...

Read More

สูตรตะโก้สาคูใส่แห้ว

ตะโก้ ถือได้ว่าเป็นขนมไทยแท้ๆ ในขนมไทยอีกหลายประเภท จัดเป็นขนมประเภทกวน ที่มาจาก แป้ง น้ำตาล กะทิ เป็นต้น และมีการเสริมส่วนผสมอื่นเข้าไป การ...

Read More

สูตร สปาเก็ตตี้ไข่และเบคอน (Spaghetti with Eggs and Bacon)

สปาเก็ตตี้ไข่และเบคอน หนึ่งในเมนูพาสต้าดั้งเดิม ที่ใช้เพียงไข่และเบคอนเท่านั้น โดยไม่มีส่วนของครีมเลย สปาเก็ตตี้ร้อนๆ ที่หอมไปด้วยกลิ่นเบคอน...

Read More

สูตรโดนัทเค้ก Basic Cake Doughnuts

โดนัทเค้ก Basic Cake Doughnuts โดนัทเค้กเนื้อเนียนนุ่มที่อัดแน่นไปด้วยรสชาตินมสดและไข่ไก่ในสัดส่วนที่ลงตัว แม้จะนำไปแช่เย็นแล้วอุ่นทานในวันต...

Read More

สูตรปลาทอดขมิ้น

ปลาทอดขมิ้น เป็นเมนูของคนที่ชอบทานปลาทอดกรอบๆ หอมกลิ่นกระเทียมและขมิ้น ใครที่ชอบทานขมิ้นต้องไม่พลาดเมนูเลยครับ สูตรปลาทอดขมิ้น สำหรับ 1-2 ที...

Read More

สูตรบัวลอยน้ำขิง Glutinous Rice Balls in Sweet Ginger Soup

บัวลอยน้ำขิง Glutinous Rice Balls in Sweet Ginger Soup บัวลอยน้ำขิงเป็นของหวานเพื่อสุขภาพเพราะเป็นของหวานที่ไม่มีกะทิ รับประทานแบบร้อนช่วยให...

Read More

สูตรอาหารลูกชิ้นสามรส

เมนูง่ายๆ ทานเล่นหรือจริงจังก็ได้ ในวันที่ยุ่ง ๆเมนูนี้ก็ช่วยลดเวลาในการทำและเตรียมวัตถุดิบอาหารลงได้ ลูกชิ้นทอดรวมตามที่ใจต้องการ (ทอดมาจาก...

Read More

สูตรไก่ย่างซอสพริก Dynamite Chicken Tender

ไก่ย่างซอสพริก Dynamite Chicken Tender เมนูรสชาติจี๊ดที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ และสมุนไพร เลือกสรรเอาไก่ส่วนที่อุดมไปด้วยโปรตีนสะอ...

Read More

สูตร แกงเนื้อรสจัดจ้านร้อนแรงสไตล์อาหารใต้

แกงเนื้อ แกงเนื้อรสจัดจ้านร้อนแรงสไตล์อาหารใต้ มีทั้งเนื้อวัวนุ่มๆ ที่เข้ากันได้ดีกับพริกแกงใต้ บวกกับน้ำกะทิหอมๆ ทำได้ง่ายมากๆค่ะสำหรับเมนู...

Read More

สูตรข้าวต้มแห้ง - ข้าวแห้ง

ข้าวต้มแห้ง - ข้าวแห้ง ข้าวแห้งหรือข้าวต้มแห้งเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากอำเภอดำเนินสะดวกจังหวัดราชบุรี เป็นการนำข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยเนื้อไก่...

Read More

สูตรขนมลูกเดือยเปียกเผือก

เป็นขนมที่มีวิตามินมากมายจากลูกเดือย ซึ่งทานได้เข้าคู่กันอย่างมากกับเผือกนึ่งสุก รสเค็ม หวานกำลังดี สูตรขนมลูกเดือยเปียกเผือก เวลาในการทำ 30...

Read More

สูตร ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ อาหารเส้นที่ทำง่ายๆใครๆก็ทำได้ เส้นใหญ่ที่เหนียวนุ่มราดด้วยน้ำราดหน้าที่มีหมูสับเป็นเครื่องหลักและผักต่างๆที่ใส่ลงไป...

Read More

สูตรต้มยำปลาช่อนทอด Spicy Fried Snake Head Fish Soup

ต้มยำปลาช่อนทอด Spicy Fried Snake Head Fish Soup ใครที่มีปลาทอดค้างคืนเหลือลองเอามาทำเมนูต้มๆ ดูครับ เพราะถ้าเอาไปทอดหรืออุ่นไมโครเวฟซ้ำก็คง...

Read More

สูตร ต้มยำขาหมูรสแซ่บ ขาหมูที่ตุ๋นจนนิ่มเข้าคู่กันได้ดีกับน้ำซุปต้มยำร้อนๆ

วัตถุดิบ 1. ขาหมูเผา 2 ชิ้น (สับชิ้นหนา 2 นิ้ว) 2. เห็ดนางฟ้า 3. ตะไคร้ 2 ต้น 4. ข่า 1 หัว 5. รากผักชี 2-3 ต้น 6. ใบมะกรูด 4-5 ใบ 7. พริกขี้...

Read More

สูตรอาหารไก่ทอดกรอบ แบบฟาสต์ฟู้ด (ลุงเคนฯ)

หลายท่านที่ชอบทานไก่ทอดของร้าน Fast Food ชื่อดัง คงต้องลองทำในเมนูนี้ดูค่ะ รสชาติและหน้าตาใกล้เคียงกันมาก แทบจะดูไม่ออกทีเดียว เราก็สามารถทำ...

Read More

สูตรอาหารเส้นหมี่สีชมพู (หมี่กะทิสีชมพู)

เมนูนี้รสชาติใกล้เคียงหมี่กะทิ แต่ปรับให้รสชาติให้ทันสมัย และมีเครื่องหมวดโปรตีนหลากหลาย อุดมสมบูรณ์ ทั้ง หมู ไข่ กุ้ง ปลาหมึก เสนอความรักใน...

Read More

สูตรอาหาร กะหรี่พัฟ (ไส้ไก่)

อาหารว่างของไทย ที่ไดรับอิทธิพลจากต่างชาติ เพราะตัวแป้งที่นำไปทอดจะคล้ายกับแป้งพายชั้น ปัจจุบันมีการพัฒนาไส้ให้มีความหลากหลายมากยิ่งขึ้นทั้ง...

Read More