สูตรปลาทอดขมิ้น

ปลาทอดขมิ้น เป็นเมนูของคนที่ชอบทานปลาทอดกรอบๆ หอมกลิ่นกระเทียมและขมิ้น ใครที่ชอบทานขมิ้นต้องไม่พลาดเมนูเลยครับ

สูตรปลาทอดขมิ้น

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20 นาที

วัตถุดิบปลาทอดขมิ้น

1. ปลาทะเล 1 ตัว
2. ขมิ้น 1 แง่ง
3. กระเทียมไทย 1/2 ถ้วยตวง
4. เกลือ 2 ช้อนชา

วิธีทำปลาทอดขมิ้น

1. โขลกกระเทียม เกลือ ขมิ้น จนเข้ากันดี นำไปลูบบนตัวปลา แล้วแยกออกมาเจียวในน้ำมันจนกรอบหอม พักสะเด็ดน้ำมันแยกไว้
2. นำปลาไปทอดในน้ำมันเดิมจนกรอบสุกเหลืองดี นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จาน โรยด้วยเครื่องที่ทอดไว้ ทานกันผักต่างๆ


ที่มา http://www.foodtravel.tv