วัตถุดิบ
1.น้ำมันพืช
2.กระเทียม
3.น้ำมันหอย
4.เครื่องปรุงรสในซองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป(รสต้มยำเท่านั้น)
5.ไข่ไก่
6.ถั่วผักยาว
7.แครอส
8.ข้าวโพดอ่อน
9.หมูบด
10.เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกแล้ว
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะรอให้น้ำมันร้อนแล้วจึงใส้กระเทียมที่สับหยาบแล้วลงไป
2.พอกระเทียมหอมแล้วให้นำหมูบดลงไปผัด
3.พอหมูบดใกล้จะสุกให้นำผักทั้งหมดลงไปผัดให้สุกพร้อมกับหมูบด
4.จากนั้นให้นำเส้นบะหมี่กึ้งสำเร็จรูปลงไปพร้อมกับเครื่องปรุงต้มยำแล้วก็น้ำมันหอยใส่ลงไป
5.ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันให้หมด
6.พักทุกอย่างทั้งหมดไว้ด้านไดด้านหนึ่งของกระทะแล้วน้ำไข่ไก่ต้อกลงไป
7.กวนไข่ซักนิดแล้วนำเส้นบะหมี่โปะลงไปบนไข่
8.ทิ้งไว้ซักแป๋บแล้วตักเสริฟโดยให้ไข่ไก่นั้นอยู่ด้านบนแล้วอย่าทำให้แต่ออกจากกัน
ข้อแนะนำ
เวลาตักออกจากกระทะให้นำตะหริวสอดให้อยู่ใต้ไข่ไก่ที่อยู่ล่างสุดแล้วยกมาทั้งหมดสุดท้ายให้พลิกลงบนจานโดยให้ไข่ไก่อยู่ด้านบน จะทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น
ที่มา http://www.foodtravel.tv/