สูตรปลาซาบะอบซอสกะเพรา

สูตรปลาซาบะอบซอสกะเพรา

เมนูอาหารฟิวชั่นง่ายๆกับปลาซาบะปลาทะเลของต่างประเทศราดด้วยซอสกะเพรารสเด็ดจัดจ้านที่ผสมผสานสมุนไพรไทยได้อย่างลงตัวสุดๆแล้วนำไปอบจนสุกหอมกรุ่นน่ารับประทานสุดๆจะรับประทานเป็นสเต๊กหรือพร้อมข้าวสวยสักจานก็อร่อยเลิศทุกแบบเลยล่ะค่ะ

ส่วนผสม 

ปลาซาบะแล่เนื้อ250กรัม

พริกสดสีแดงสับ2ช้อนชา

กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ

ใบกะเพราซอย1ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1ช้อนชา

ซอสปรุงรส1/2ช้อนชา

น้ำตาลทราย1ช้อนชา

น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ผสมพริกสดกระเทียมใบกะเพราซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสน้ำตาลทรายน้ำเปล่าคนพอเข้ากัน

2.นำซอสกะเพราทาบนเนื้อปลาพอทั่วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ180องศาเซลเซียสประมาณ15นาทีพอสุกยกลงตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th