สูตรหนังไก่ผัดพริกขิง

สูตรหนังไก่ผัดพริกขิง

กับข้าวไทยรสเลิศที่นำกรอบหนังไก่ทอดจนกรุบกรอบผัดกับถั่วฝักยาวและน้ำพริกแกงหอมๆแบบไทยแท้แค่ได้กลิ่นหอมก็ชวนน้ำลายสอแล้วเพียงแค่ตักคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยแล้วแบบนี้จะพลาดได้อย่างไรค่ะ

ส่วนผสม 

หนังไก่ทอด150กรัม

ถั่วฝักยาวหั่นท่อน50กรัม

น้ำพริกแกงเผ็ด2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม1ช้อนชา

น้ำปลา 1/4ช้อนชา

น้ำเปล่า
2ช้อนโต๊ะ

กุ้งแห้งป่น2ช้อนโต๊ะ

ใบมะกรูดฉีก2ใบ

พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1/2เม็ด

น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอมใส่ถั่วฝักยาวลงผัดพอสุก

2.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บซอสเห็ดหอมน้ำปลาเติมน้ำเปล่าลงผัดพอเข้ากัน

3.ใส่หนังไก่ทอดกุ้งแห้งใบมะกรูดพริกชี้ฟ้าลงผัดให้เข้ากันพอทั่วตักขึ้นใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th