“ดอกโสนผัดไข่”

#เมนูเด็ดเสร็จไว“ดอกโสนผัดไข่”

อาหารจานผัดไข่ส่วนใหญ่เราจะนึกถึงแตงกวาบ้างฟักทองหรือมะระบ้างใช่มั้ยคะแต่วันนี้เรามีผักอีกหนึ่งชนิดที่ต้องบอกว่าเข้ากันดีกับไข่มากๆนั่นก็คือ“ดอกโสนผัดไข่”เป็นสูตรเด็ดที่ใช้เวลาทำไม่นานแต่อร่อยเด็ดเลยค่ะคุณพร้อมจดสูตรกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

ดอกโสน1ถ้วย

ไข่ไก่2ฟอง

ซอสปรุงรส2ช้อนชา

น้ำตาลทราย1ช้อนชา

น้ำปลา1 ช้อนชา

น้ำมันพืช1ช้อนชา

พริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำ

1.ตีไข่ให้เข้ากันในซอสปรุงรสและพริกไทยเล็กน้อยจากนั้นตั้งไฟใส่น้ำมันพืชรอร้อนให้ใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไป

2.ใส่ดอกโสนลงไปผัดคลุกเคล้ากับไข่ให้ทั่วปรุงรสด้วยซอสปรุงรสน้ำตาลน้ำปลา 

3.พอสุกให้ปิดเตาโรยหน้าด้วยพริกไทยตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ทำง่ายอร่อยไม่กี่นาทีก็ได้ทานกันแล้วกับเมนูนี้สำหรับบ้านไหนที่สนใจแต่อยากดัดแปลงสูตรโดยใส่เนื้อหมูสับลงไปด้วยก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ

ขอขอบคุณที่มา:www.tescolotus.com