สูตรขนมปังกรอบไข่ไก่กะเพรา
เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยขนมปังกรุบกรอบใส่ไข่ดาวสีเหลืองสวยนำไปอบจนสุกเหลืองราดด้วยไก่ผัดกะเพรารสเผ็ดหอมถืออีกเป็นเมนูอาหารไทยง่ายที่เปลี่ยนรูปแบบรับประทานให้ดูเก๋ไก๋สุดๆ
ส่วนผสม
ขนมปัง2แผ่น
ไข่ไก่2ฟอง
หมูสับ 120กรัม
พริกสดโขลก5เม็ด
กระเทียมโขลก5กลีบ
ใบกะเพรา 1/4ถ้วยตวง
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
น้ำปลา 1
ช้อนชา
ช้อนชา
ซอสปรุงรส1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
ซีอิ๊วดำหวาน 1/8ช้อนชา
น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ
พิมพ์รูปวงกลม
วิธีทำ
1.ใช้พิมพ์รูปวงกลมตัดขนมปังออกเล็กน้อยตอกไข่ไก่ลงแผ่นขนมปังนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ180องศาเซลเซียสประมาณ10-15นาทีหรือจนไข่เริ่มสุกพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมพริกสดลงผัดพอหอมใส่หมูสับลงผัดพอสุก
3.ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวน้ำปลาซอสปรุงรสน้ำตาลทรายซีอิ๊วดำหวานผัดพอเข้ากันใส่ใบกะเพราผัดพอเข้ากันอีกครั้งตักราดบนขนมปังในข้อที่1จัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th