สูตร ผัดหมี่เจ

ผัดหมี่เจ

ผัดหมี่เจเมนูอาหารเจจานเดียวยอดนิยมหอมกลิ่นควันไฟได้คุณค่าทางอาหารสูงจากถั่วงอก

เครื่องปรุงและส่วนผสม

เส้นหมี่เจ	1	ถ้วย
ถั่วงอก	1	ถ้วย
เต้าหู้ขาวทอด	1/4	ถ้วย
ซิอิ๊วขาวเจ	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา	1	ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1/2	ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำผัดหมี่เจ

1.ลวกเส้นหมี่เจในน้ำเดือดประมาณ3นาทีพอเส้นสุกยกขึ้นใส่ในน้ำเย็นพอเย็นดีแล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันงาพอร้อนใส่เต้าหู้ขาวทอดลงไปผัด
3.ใส่หมี่ที่ลวกแล้วลงไปผัดปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาวเจและน้ำตาลทราย
4.ใส่ถั่วงอกลงไปผัดให้เข้ากันแล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ที่มา www.thaifooddb.com