แจกฟรี ! สูตรราดหน้าปลากระพงน้ำแดง สูตรลับเงินล้าน ทำขายรวยกันให้รวย ๆ

เมนูราดหน้า จัดเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารตามสั่งยอดฮิต ที่คนไทยนิยมสั่งกัน และปลากะพงน้ำแดงก็เป็นเมนูโต๊ะจีน ที่อยู่มายาวนานมากกว่า 40 ปีแล้ว  สูตรราดหน้าปลากะพงน้ำแดง ที่เราจะมาแบ่งปันกันในบทความนี้ เป็นเมนูสุดอร่อยที่เพื่อน ๆ สามารถนำไปเปิดร้านทำขาย สร้างรายได้ให้แก่ตัวเองเป็นอาชีพเสริมกันได้เลย ไปดูกันดีกว่า ว่าจะมีขั้นตอนในการทำอย่างไรบ้าง

วัตถุดิบและส่วนผสม

• เส้นใหญ่
• เนื้อปลากระพงทะเลขาว
• เส้นใหญ่

วิธีการทำราดหน้าปลากระพงน้ำแดง

1. นำเส้นใหญ่ไปผัดในกระทะ ใส่ซีอิ้วดำเล็กน้อย ผัดจนหอม

2. หั่นเนื้อปลากระพงเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำมาคลุกด้วยแป้งข้าวโพด หรือจะใช้แป้งมันก็ได้ เสร็จแล้วนำไปทอดให้สุก

3. เครื่องปรุงน้ำแดง ได้แก่ กระเทียบ หอมใหญ่ ขิง และ ต้นหอม เอากระเทียมสับลงไปผัดกับน้ำมันให้หอม

4. ใส่ขิงซอยลงไปผัดในกระทะให้หอม ตามด้วยหอมใหญ่

5. เติมเต้าเจี้ยว 2 ช้อน ลงไปในกระทะ ผัดจนเข้ากัน

6. เติมน้ำซุป ตามลงไป 2 ถ้วย ใส่ซีอิ้วดำลงไป เพื่อให้สีสวยงาม ตามด้วยเหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว และตามด้วยแป้งมันฮ่องกง เพื่อให้น้ำแดงข้น

7. ใส่ปลากะพงที่ทอดไว้

ใส่ต้นหอม

ปลากระพงน้ำแดง

ตักเส้นใหญ่ใส่ชาม แล้วราดด้วยน้ำแดง

เราก็จะได้ราดหน้าปลากระพงน้ำแดง อร่อยเข้มข้น สามารถทำทานและทำขายเป็น

ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก :