| ส่วนผสมที่ใช้ทำ ซี่โครงหมูทอดกระเทียม |
- ซี่โครงหมูอ่อนสับเป็นชิ้น 1 กิโลกรัม
- พริกไทย 2 ช้อนชา
- กระเทียม 30 กลีบ
- รากผักชี 3 ราก
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำ การทำ ซี่โครงหมูทอดกระเทียม |
- ล้างซี่โครงหมูอ่อนให้สะอาด พักไว้
- โขลกพริกไทย กระเทียม รากผักชีให้สะอาด คลุกเคล้า กับซี่โครงหมูใส่ซีอิ้วขาวคลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- ตั้งกระทะ ทอดซี่โครงหมูด้วยไฟกลางให้เหลืองเกรียม ยกขึ้น พร้อมเสิร์ฟ
|
