สูตรยำปลากระป๋องทอดกรอบ

สูตรยำปลากระป๋องทอดกรอบ


เมนูอาหารจากปลากระป๋องแสนอร่อย และสามารถทำได้ง่าย ๆ เพียงนำปลาแมคเคอเรลชุบเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอดจนสุกเหลือง จากนั้นผสมน้ำมะเขือเทศ และน้ำยำเข้าด้วยกันมาราดบนปลาแมคเคอเรลทอด และโรยด้วยด้วยผักชีก็พร้อมเสิร์ฟ

ส่วนผสม
ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ 2 กระป๋อง
เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ตีพอแตก 1 ฟอง
ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนซอย 2 ช้อนชา
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 1/4 ช้อนชา
ผักชีหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. นำปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ กรองด้วยกระชอน เก็บน้ำซอสมะเขือเทศไว้ ส่วนเนื้อปลานำมาชุบไข่ไก่ และคลุกกับเกล็ดขนมปังจนทั่ว
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำปลาแมคเคอเรลลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ผสมน้ำซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนพอเข้ากันดี ใส่พริกขี้หนู หอมแดง ตะไคร้ คนเบา ๆพอเข้ากัน
4. จัดปลาแมคเคอเรลทอดใส่ภาชนะ ราดน้ำยำในข้อที่ 3 โรยผักชี จัดเสิร์ฟ




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts :

  • สูตรยำเต้าหู้น้ำพริกเผา สูตรยำเต้าหู้น้ำพริกเผา เมนูยำรสเด็ดน่าลิ้มลองสุด ๆ กับเต้าหู้ญี่ปุ่น เนื้อนุ่มนิ่ม ต้มจนสุกหอม แล้วราดด้วยน้ำยำพริกเผา รสแซ่… Read More...
  • สูตรยำกระดูกหมูทอด สูตรยำกระดูกหมูทอด เมนูยำแสนอร่อย น่ารับประทาน ที่นำกระดูกหมูทอด ขิง หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู ผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ใบสะร… Read More...
  • สูตรยำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่หอยทอด สูตรยำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่หอยทอด เมนูยำแสนอร่อยที่หลายคนชอบรับประทาน โดยนำหอยแมลงภู่ชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบ แล้วนำมาคลุกเคล้า… Read More...
  • สูตรยำไข่นกกระทากุ้งสับราดข้าว สูตรยำไข่นกกระทากุ้งสับราดข้าว เมนูราดข้าวรสเลิศ กับ ไข่นกกระทา ไข่ฟองเล็ก ขนาดพอดีคำ เคล้าน้ำยำรสเด็ด และกุ้งรวนสุก เนื้อนุ่… Read More...
  • สูตรเต้าหู้กรอบลุยสวน สูตรเต้าหู้กรอบลุยสวน อาหารสุขภาพเลิศรส กับ เต้าหู้เนื้อนุ่ม ทอดจนสุกเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำยำ รสแซ่บจี๊ดจ้าด รับรองได้ว่าอร่อย… Read More...