อาหารเจ..ซุปไข่ (เจ)
ส่วนผสม ซุปไข่ (เจ)
- เต้าหู้หลอดบด 1 หลอด
- ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อนสั้น 4 ฝัก
- แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดหอมเด็ดเป็นใบ 1 ต้น
- แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปผัก 1 ถ้วย
วิธีทำ ซุปไข่ (เจ)
- ล้างผักกาดหอมให้สะอาด จัดใส่ชาม พักไว้
- ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่เต้าหู้ ข้าวโพด แครอท ต้มประมาณ 10-20 นาที
- ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว พอเดือดละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำใส่พอสุกข้น ปิดไฟ ตักใส่ชามที่รองด้วยผักกาดหอม พร้อมเสิร์ฟ
เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
