สูตร ‘ทุเรียนเชื่อม’ สุดฟิน เมนูของหวานเพิ่มน้ำหนัก ใครที่ไม่กลัวอ้วนต้องลองซะแล้ว!!

และในวันนี้เชพเหมียวจะขอมาเอาใจคนชอบกินทุเรียนโดยเฉพาะ โดยการพาไปทำ ‘ทุเรียนเชื่อม’ เมนูแสนอร่อย ที่ยิ่งกินก็ยิ่งฟินกว่าเดิมแน่นอน ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าฮะ

เริ่มจากมาดูวัตถุดิบที่เราต้องเตรียมกันก่อน ><

-เนื้อทุเรียนหั่นเป็นชิ้นๆ 1 กิโลกรัม (เนื้อทุเรียนต้องสุกประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์นิฮะ)
-น้ำตาลทราย 600กรัม
-น้ำเปล่า 1000 มิลลิลิตร
-น้ำปูนใส
-น้ำมะนาว 2 ซีก (เพื่อให้เนื้อทุเรียนเป็นเงาวิ้งๆจ้า)

เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่า

ขั้นตอนแรก

หั่นทุเรียนให้เป็นชิ้นๆ เพื่อนำเนื้อสีขาวๆ ออก ให้เหลือแต่เนื้อสีเหลืองแบบในภาพเลย

ขั้นตอนที่สอง

นำไปแช่น้ำปูนใสประมาณ 30 นาที แล้วนำไปล้างให้สะอาด และสะเด็ดน้ำให้เรียบร้อย

ขั้นตอนที่สาม

นำน้ำตาลและน้ำสะอาดใส่ลงไปในกระทะ แล้วเคี่ยวให้เดือดก่อนจึงค่อยใส่เนื้อทุเรียนลงไปนะเหมียว

ขั้นตอนที่สี่

ปล่อยให้เดือดไปเรื่อยๆ แล้วก็บีบมะนาวลงไปเลย พอน้ำเชื่อมงวดก็เติมน้ำสะอาดลงไป เพราะมันอาจจะไหม้ได้จ้า จากนั้นก็รอจนน้ำเชื่อมซึมเข้าเนื้อทุเรียน

รอไปเรื่อยๆ…

ขั้นตอนที่ห้า

จากนั้นก็ปิดไฟได้เลย แล้วอีก 6 ชั่วโมงมาก็ค่อยมาเชื่อมต่อ โดยเติมน้ำอีกซัก 2 รอบก็ใช้ได้แล้วฮะ

มาแล้วจ้า…ทุเรียนเชื่อม อร่อย หอม หวาน มัน โอ๊ยยยยย น่าทานฝุดๆ อ่ะ

น้ำยายไหย…

เป็นไงล่ะ!! เมนูทุเรียนเชื่อม สำหรับคนที่ไม่กลัวอ้วน น่าทานมากๆ เลยใช่ไหม และหากเพื่อนๆ คนไหนที่ชอบทานทุเรียนเป็นชีวิตจิตใจ ก็ลองนำมาเชื่อมทานกันดูสิ รับรองว่าอร่อยยิ่งกว่าเดิมหลายเท่าเลย
งานนี้ต้องขอขอบคุณ คุณนัทจัง สบายดี จากเว็บไซต์ Pantip เป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรทุเรียนเชื่อม อร่อยๆ แบบนี้ หากชอบก็กดไลค์ และแชร์ แบ่งปันสูตรของหวานอร่อยๆ แบบนี้กันไปเยอะๆ เลยนิฮะ จะได้แบ่งกันอ้วนให้ถ้วนหน้าไปเลย กิกิ!!