ดองเอง"ไข่แดงเค็ม"..สีสวยถูกใจมาก เหมาะสำหรับทำไส้ขนมเปี๊ยะ

ดองเอง"ไข่แดงเค็ม"..สีสวยถูกใจมาก เหมาะสำหรับทำไส้ขนมเปี๊ยะ ง่ายมากๆ

วิธีทำ

ไข่เป็ด10 ฟอง
 เกลือเม็ด1 ถ้วยตวง
 น้ำเปล่า4 ถ้วยตวง
 ต้มน้ำกับเกลือ ทิ้งให้เย็น แล้วเอามาดอง (ไข่เป็ดล้างให้สะอาดค่ะ) ให้ไข่จมน้ำตลอดนะคะ..ดอง25วันค่ะ ไม่เค็มมาก มันๆๆ ตอกไข่ขาวทิ้ง เก็บไข่แดงไว้ทำไส้ขนมค่ะ

------------------------------------------------------------------

เครดิตสูตรและวิธีการทำ คุณ อุ๋ย ณภัค แก้วทรงเพชร