ผัดฉ่าไก่ใส่กุ้งด้วยแหละ

ร้อนท้องกันแต่เช้า
#ผัดฉ่าไก่ใส่กุ้งด้วยแหละ
* วัตถุดิบ & เครื่องปรุง *
สันในไก่ , กุ้ง
- หอมแดง กระเทียม พริกเหลือง ขี้หนูสวน พริกแดงเกลือเล็กน้อยตำหยาบๆ
- กระชายซอย พริกไทอ่อน พริกชี้ฟ้าแดง ใบมะกรูด โหราพา มะเขือยาว
วิธีทำ ( ต้มมะขือยาวรอท่าไว้ก่อน )
- ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันผัดกับพริกที่ตำไว้
- ตามด้วยไก่ สุกสัก80% ตามด้วยกุ้ง ตามด้วยกระชาย
- ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทรายเล็กน้อย
- ตามด้วยพริกไทอ่อน ชี้ฟ้าแดง ใบมะกรูด มะเขือยาว ใบโหระพาผัดด้วยความเร็ว ปิดไฟ กินกับข้าวสวยร้อนๆสัก 2 จาน ^_^

ขอบคุณที่มา : Supaporn Kumnodnae ทาง FB