<<<<<<<<>>>>>>>>
1ปลาดุกสดหั่นชิ้นครึ่งโลล้างสะอาด
2พริกขี้หนูสด+กระเทียม
3กระชายซอย/ใบมะกูด/ใบกระเพรา
4นํ้ามัน/นํ้าปลา/ผงชูรสท่านใดชอบก็ใส่ถ้าไม่ชอบให้ใส่นํ้าตาลแทนผงชูรสได้นะครับ
++++++++
1ตั้งกระทะใส่นํ้ามันโขลกพริกกระเทียมลงไปผัดให้หอมแล้วเติมนํ้าปล่าวนิดหน่อยรอเดือดหย่อนปลาลงไปผัดๆๆๆแล้วปรุงรสตามชอบ
2ปลาสุกใส่กระชายซอยใบมะกูดฉีกลงไปผัดๆๆให้สุกแล้วปิดท้ายด้วยการใส่กระเพราลงไปผัดให้เข้ากันยกลงได้เลยครับ
อาหารป่าหรือผัดเผ็ดปลาดุกสดรสชาติจะออกไปในทางเผ็ดนำเค็มตาม(ไม่หวานนะครับผม)
ขอบคุณที่มา : Wichian Paokem ทาง FB