สูตรกุ้งเต้นยำพริกแห้ง
เมนูยำที่ได้สัมผัสกรุบกรอบจากกุ้งเต้นทอดและถั่วฝักยาวเพียงใส่ส่วนผสมทุกอย่างและคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากันสุดท้ายโรยด้วยใบสะระแหน่ก็พร้อมเสิร์ฟรสชาติขอบอกเลยว่าเลิสมากค่ะ
ส่วนผสม
กุ้งเต้น50กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน50กรัม
มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง5ลูก
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ1½ช้อนชา
กระเทียม3กลีบ
ใบสะระแหน่¼ถ้วยตวง
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.โรยแป้งทอดกรอบลงบนกุ้งพอทั่วเคล้าให้เข้ากันใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลืองกรอบตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2.โขลกกระเทียมและพริกแห้งพอหยาบใส่ถั่วฝักยาวมะเขือเทศโขลกพอแตกปรุงรสด้วยน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลปี๊บตักใส่ภาชนะ
3.ใส่กุ้งเต้นทอดคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะโรยใบสะระแหน่จัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
Related Posts :
แจกสูตร ยำรวมมิตรทะเลเครื่องปรุงและส่วนผสม1.หอยแมลงภู่แกะเอาแต่เนื้อ 200 กรัม2.ปลาหมึกกล้วยหั่นชิ้น 150 กรัม3.กุ้งชีแฮ้ 150 กรัม4.ลูกชิ้นปลา 100 กรัม5.หัวหอมใหญ่… Read More...
แจกสูตร ยำคอหมูย่างคอหมูย่างหั่นเป็นชิ้นพอคำ ½ กิโลกรัมน้ำมะนาว ½ ถ้วยน้ำปลาดี ½ ถ้วยน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศหั่นตามยาว ¼ ถ้วยหอมหัวใหญ่หั่นตามขวาง ¼ ถ้ว… Read More...
แจกสูตร ยำข้าวทอดแหนมคลุกสูตรและวิธีการทำ ยำข้าวทอดแหนมคลุกส่วนผสมและสัดส่วนข้าวทอด1.ข้าวสวย (ใช้ข้าวสวยค้างคืน)2.น้ำพริกแกงคั่ว (น้ำพริกแกงเผ็ด)3.ไข่ไก่4.มะพร้าวขาว… Read More...
แจกสูตร ยำหอยแครงส่วนผสมและเครื่องปรุงยำหอยแครง1. หอยแครงสด 500 กรัม2. หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ3. พริกขี้หนูซอยละเอียด 1 ช้อนชา4. ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วยตวง5. ตะไคร้… Read More...
แจกสูตร ยำผักบุ้งกรอบกุ้งสดส่วนผสม1. ผักบุ้งไทย 5 ต้น2. กุ้งลวกสุก 5 ตัว (แกะเปลือกผ่าหลัง)3. หมูสับลวกสุก 50 ก.4. หอมแดงซอย 2 หัว5. พริกขี้หนูซอย 1 ชต.6. กระเทียมสับห… Read More...
